Wzrost cen w marcu zaskoczył. Kiepska wiadomość na święta

Za podstawowe zakupy spożywcze i chemiczne składające się z najczęściej wybieranych produktów w 17 kategoriach w marcu trzeba było zapłacić średnio 6,7 proc. więcej niż przed rokiem – wynika z cyklicznego badania „Indeks cen detalicznych”, autorstwa UCE Research oraz WSB Merito, które „Rzeczpospolita” poznała pierwsza. To najmocniejszy skok dynamiki wzrostu cen od wielu miesięcy, tak mocno ceny rosły ostatnio w 2023 r.

Drożej na Wielkanoc

Ekonomiści są zgodni: nie ma szans na szybkie odwrócenie trendu i w najbliższych tygodniach ceny będą wciąż rosły. – Wzrostowy trend jest z nami dłuższy czas. Okres przedświąteczny zazwyczaj sprzyja wzmożonemu popytowi w wielu kategoriach, zwłaszcza spożywczych. Zatem przed okresem Świąt Wielkanocnych możemy się spodziewać dalszego wzrostu cen, szczególnie takich artykułów, jak: mięso, tłuszcze, oleje, owoce i warzywa, a więc produktów niezbędnych do przygotowania świątecznych potraw i ciast – mówi Justyna Rybacka z WSB Merito. – Nie możemy oczekiwać, że ceny, które sukcesywnie wzrastały na przestrzeni ostatnich dwóch, trzech lat, spadną w jeden miesiąc. Tym bardziej że wiele czynników temu nie sprzyja, np. ceny nośników energii czy rosnące koszty pracy, utrzymujące się wysokie stopy procentowe.

Dodatkowo trzeba podkreślić, że na 17 monitorowanych kategorii tylko jedna była r./r. na minusie, 1,2 proc. tańsze niż przed rokiem były produkty sypkie. Pozostałe były w trendzie wzrostowym – od 1,1 do 16,6 proc. Najmocniej drożały ponownie produkty tłuszczowe, z masłem na czele, droższym 27,4 proc. Nieznacznie mniej drożały napoje bezalkoholowe czy owoce. Z kolei nabiał średnio jest droższy niemal 11 proc., ale za to jajka już 22,9 proc.

Czytaj więcej

Handel

W Polsce jajek nie zabraknie. Jesteśmy potęgą w ich produkcji i eksporcie

Na rynki zagraniczne trafiają jajka za niemal 500 mln euro rocznie, co czyni Polskę jednym z najw...

– Jeśli chodzi o sytuację na rynku jaj, można powiedzieć, że w ostatnich tygodniach widoczna jest stabilizacja – zarówno pod względem dostępności, jak i cen. Po dynamicznych zmianach, które obserwowaliśmy na przestrzeni poprzednich miesięcy, obecnie rynek zachowuje większą równowagę, choć nadal pozostaje wrażliwy na czynniki zewnętrzne – takie jak koszty pasz, energii czy sytuacje losowe w hodowlach – zauważa Luiza Urbańska z Biura Prasowego Aldi w Polsce.

Także producenci wskazują, że w przypadku tego produktu możliwe są wciąż duże ruchy cenowe. – Rynek nie wrócił do równowagi – on jedynie nauczył się funkcjonować w stanie permanentnej niepewności. W tej sytuacji kluczowe jest stworzenie długofalowej strategii wspierającej konkurencyjność polskich producentów, która pozwoli im nie tylko przetrwać, ale i rozwijać się w zgodzie z wysokimi standardami jakości, bezpieczeństwa i dobrostanu zwierząt – twierdzi Barbara Woźniak, pełnomocnik zarządu Ferm Drobiu Woźniak, właściciela marki Zdrovo, prezes firmy Ovotek.

Czytaj więcej

Przemysł spożywczy

Jajecznica będzie daniem luksusowym. Jajka coraz droższe, zaczyna ich brakować

Problem dotyczy całego świata, w USA jajka są już najdroższe w historii. W Polsce na razie drożej...

Wzrost cen przyspieszy?

– W obecnej sytuacji dużo większe jest prawdopodobieństwo zwyżki cen niż ich spadku. Tempo tego wzrostu może nieznacznie wyhamować, ale na razie nie spodziewałbym się sytuacji, w której będziemy mieli duży wzrost liczby kategorii ze spadkiem cen – ocenia dr Artur Fiks, WSB Merito. – Dużą rolę może tu odgrywać sezonowość oraz spadek konsumpcji, jak również różnorodne procesy zachodzące w gospodarce i polityce światowej.

Ekspert zauważa, że podobnie jak w poprzednich miesiącach głównym produktem warunkującym wzrost cen w tej kategorii jest masło i w najbliższym czasie nie ma perspektyw, aby coś się zmieniło. – Prognozy przedświąteczne mówią nawet o tym, iż masło może kosztować między 11 a 12 złotych za kostkę, co w połączeniu z informacjami, że znacznie spadła w ostatnich miesiącach ilość promocji na ten produkt nie rokuje optymistycznie – mówi dr Artur Fiks. – Jeśli chodzi o inne produkty z tej kategorii, to olej słonecznikowy również znacząco podrożał w porównaniu z ubiegłym rokiem, ceny natomiast rzepaku wykorzystywanego w produkcji oleju rzepakowego po marcowym spadku wróciły mniej więcej do poziomów z lutego.

Czytaj więcej

Handel

Na święta ceny w sklepach znowu mocniej w górę

Liczący na cenowe okazje mogą się rozczarować. Jak dotąd liczba promocji w marcu jest niższa o 13...