Kto gotował despotom? Kucharze Castro, Amina, Hussajna, Pol Pota

Powiedz, jak jesz i co jesz, a powiem ci, jak wyglądają twoje rządy. Zwyczaje kulinarne tyranów jak w soczewce skupiają charakterystyczne cechy danego reżimu.

Aktualizacja: 10.11.2019 17:44 Publikacja: 10.11.2019 00:01

Erasmo Hernandez gotował Fidelowi Castro. Obsługa El Comendante była kłopotem, bo jadał on o różnych porach

Foto: Fotorzepa, Witold Szabłowski

Marcin Kube

Zazwyczaj zaczynało się niewinnie – miłe złego początki. Jest trochę strachu, ale też i duma, że zamiast w obozie pracy, więzieniu czy na szubienicy człowiek skończył jako najbardziej zaufany sługa władcy. Sługa, ale też osoba potencjalnie niebezpieczna, pan życia i śmierci. Bo przecież wystarczy szczypta trucizny, by zakończyć żywot tyrana. Przy odrobinie przemyślności nawet nikt się nie zorientuje, że to kuchmistrz zawinił. Tylko po co truć swego pana, kiedy opływa się w luksusy i prowadzi się najbardziej ekskluzywną praktykę gastronomiczną w kraju? Ludzie nie mają co do garnka włożyć, podczas gdy w dworskiej kuchni trufle, cielęcina i ostrygi, a na deser ptasie mleko. Dopiero z czasem do kucharzy dociera, że trafili do złotej, ale jednak klatki. Wtedy jest już za późno – trzeba służyć do końca.

Pozostało jeszcze 94% artykułu

Tylko 99 zł za rok czytania.

Tylko teraz! RP.PL i NEXTO.PL razem w pakiecie!
Co zyskasz kupując subskrypcję? - możliwość zakupu tysięcy ebooków i audiobooków w super cenach (-40% i więcej!)
- dostęp do treści RP.PL oraz magazynu PLUS MINUS.

Subskrybuj teraz! Zaloguj się

Społeczeństwo

45 lat temu zaczęła się historia NZS. Co w planach obchodów?

Na 45-lecie Niezależnego Zrzeszenia Studentów przez cały rok w Polsce będą odbywać się liczne wydarzenia upamięt...

Uroczysta inauguracja roku akademickiego na Uniwersytecie Kardynała Stefana Wyszyńskiego w Auditoriu

Społeczeństwo

Płatne studia? Pomysł Sławomira Mentzena popiera tylko 1,6 proc. ankietowanych

Więcej niż trzy czwarte Polaków nie chce, by studia były płatne – tak wynika z sondażu IBRiS dla „Rzeczpospolite...

Zimowa pogoda wróci na kilka dni. Gdzie spadnie śnieg? Prognoza IMGW na 10 dni

Społeczeństwo

Śnieg i mróz wracają do Polski. Gdzie będzie najgorzej? Do kiedy potrwa ochłodzenie?

Chłodne dni i mroźne noce z temperaturą do -11 stopni Celsjusza, a nawet opady śniegu - taka pogoda czeka nas w...

Społeczeństwo

Badanie: Brak socjalu nie odstrasza uchodźczyń z Ukrainy. Dlaczego chcą zostać w Polsce?

Wstrzymanie świadczeń socjalnych w Polsce tylko dla 1 proc. ukraińskich uchodźczyń byłoby przesłanką do powrotu...

Materiał Partnera

Konieczność transformacji energetycznej i rola samorządów

Polityka klimatyczna i rynek energii w Polsce: podstawy prawne, energetyka społeczna. praktyczny proces powołania i rejestracji spółdzielni energetycznych oraz podpisania umowy z OSD