Dane z badania populacyjnego „Dzieci lat 90.” (The Children of the 90s study), które przedstawili badacze z Uniwersytetu w Bristolu na corocznym The International Liver Congress™, są alarmujące. Wynika z nich, że niealkoholowe stłuszczenie wątroby (NAFLD), dotyka coraz więcej młodych ludzi, zaczyna się już w wieku nastoletnim, i staje się coraz większym problemem społecznym.
Niealkoholowe stłuszczenie wątroby, polega na nadmiernym gromadzeniu się tłuszczów, głównie trójglicerydów w komórkach wątroby (hepatocytach), co z czasem prowadzi do zwłóknienia, marskości wątroby i konieczności jej przeszczepu.