Dziki niszczą kultowy francuski ser

Produkcja jednego z najbardziej znanych francuskich serów - Munstera jest poważnie zagrożona. Francuscy rolnicy alarmują, że to wszystko wina dzików.

Aktualizacja: 04.01.2018 13:23 Publikacja: 04.01.2018 12:50

Dziki niszczą kultowy francuski ser

Foto: Adobe Stock

ula

Munster to jeden z najbardziej "aromatycznych" francuskich serów. Jest produkowany z krowiego mleka. Aby uzyskać francuski certyfikat oryginalności AOP (Appellation d'origine contrôlée - kontrolowane oznaczenie pochodzenia) musi być wyrabiany tylko z mleka krów z departamentu Górny Ren (Haut-Rhin). Krowy mogą być karmione głównie trawą z lokalnych pastwisk.

Niestety teraz na nich grasują dziki, które ryją w ziemi i niszczą trawę. Trawy ze zniszczonych przez dziki łąk nie da się niczym zastąpić. W przeciwnym wypadku producenci tracą prawo do oznaczenia AOP - informuje thelocal.fr.

BLACK WEEKS -75%

Czytaj dalej RP.PL. Nie przegap oferty roku!
Ciesz się dostępem do treści najbardziej opiniotwórczego medium w Polsce. Rzetelne informacje, pogłębione analizy, komentarze i opinie. Treści, które inspirują do myślenia. Oglądaj, czytaj, słuchaj.
Przemysł spożywczy
Kawior podrożał w Rosji o 34 procent. Zapowiada się bardzo drogi Nowy Rok
Przemysł spożywczy
Nowa gorzelnia w Lublinie za ponad 200 milionów złotych
Przemysł spożywczy
Zmarł polski „król wędlin”. Założyciel znanych zakładów mięsnych miał 78 lat
Przemysł spożywczy
Konkurent sieci KFC zapowiada wielkie inwestycje w Polsce
Materiał Promocyjny
Przewaga technologii sprawdza się na drodze
Przemysł spożywczy
Koniak do Chin luzem w kontenerach. Załoga w Cognac strajkuje
Walka o Klimat
„Rzeczpospolita” nagrodziła zasłużonych dla środowiska