Kawior podrożał w Rosji o 34 procent. Zapowiada się bardzo drogi Nowy Rok

Galopująca rosyjska inflacja dopadła jeden ze sztandarowych produktów Rosji – kawior. Miesiąc przed największym świętem w federacji, Nowym Rokiem, cena kawioru czerwonego – najbardziej popularnego na rosyjskich stołach – skoczyła o ponad jedną trzecią. Szybko drożeje też inna świąteczna żywność.

Publikacja: 30.11.2024 16:30

Kawior podrożał w Rosji o 34 procent. Zapowiada się bardzo drogi Nowy Rok

Foto: Adobe Stock

Spośród wszystkich tradycyjnych produktów noworocznych cena czerwonego kawioru w ciągu ostatniego roku najbardziej wzrosła, pisze Kommersant, powołując się na dane stowarzyszenia Rusprodsoyuz, zrzeszającego dużych producentów i dostawców. Średnia cena detaliczna tego przysmaku w listopadzie 2024 r. wyniosła 8,1 tys. rubli (309 zł) za kilogram, czyli o 33,75 proc. więcej niż rok wcześniej. Powodem jest znaczne ograniczenie produkcji. Wynika ono m.in. z braku rąk do pracy w Rosji oraz zbyt dużego wyłowienia ryb.

Rybacy łowią coraz mniej

Dyrektor wykonawczy Stowarzyszenia Przedsiębiorstw Produkcyjno-Handlowych Targu Rybnego Aleksandr Fomin podkreśla, że wielkość produkcji czerwonego kawioru w 2024 roku spadła prawie trzykrotnie w porównaniu z rokiem ubiegłym i wyniosła 8-10 tys. ton. Według Ogólnorosyjskiego Stowarzyszenia Rybołówstwa wynika to ze spadku połowów łososia pacyficznego. Na koniec października rosyjscy rybacy wyłowili 2,6-krotnie mniej niż rok temu - 231 tys. ton.

Czytaj więcej

Chińczycy przestają sprzedawać w Rosji. Przez taniego rubla

Niedobór ryb doprowadził również do wzrostu cen tak cenionych nie tylko w Rosji ryb o czerwonej barwie mięsa. Według Rusprodsojuza na koniec listopada 2024 roku ich średnia cena detaliczna skoczyła o 10 proc. 1,2 tys. rubli (45 zł) za kilogram. Wśród innych produktów tradycyjnie wchodzących w skład noworocznego koszyka podrożała także: kiełbasa gotowana premium o 7 proc. czyli 21 zł (do 541 rubli za kg), cukierki czekoladowe - o 9,18 proc. (do 924 rubli za kg czyli 36 zł ), mandarynki – o 3,6 proc. (do 253,4 rubli za kg, 10 zł), a pomarańcze – o 2,3 proc. (do 211,44 rubli za kg, 8 zł).

Ceny w Rosji dalej będą rosnąć

Porównując te ceny z tymi z polskich sklepów warto wiedzieć, że rosyjska emerytura to odpowiednik 900 zł -1500 zł, a średnia płaca w tym roku wynosi oficjalnie ok. 85 tys rubli (3245 zl)

Wzrost cen żywności w 2024 r. przewyższył ogólny wskaźnik inflacji, który – jak pisze „Kommersant” – na dzień 25 listopada wyniósł oficjalnie 8,78 proc. w ujęciu rocznym. Odczucia konsumenckie i zdania ekspertów wskazują że w rzeczywistości jest ona co najmniej dwa razy wyższa.

Wiceprezes Stowarzyszenia Eksporterów i Importerów Arthur Leer przewiduje dalszy wzrost cen produktów w 2025 r. o 8–20 proc. „Dodatkowo, jeśli zabraknie importowanych produktów, takich jak owoce i warzywa, ceny mogą skoczyć o 15-20 proc. – ostrzegł Leer.

Spośród wszystkich tradycyjnych produktów noworocznych cena czerwonego kawioru w ciągu ostatniego roku najbardziej wzrosła, pisze Kommersant, powołując się na dane stowarzyszenia Rusprodsoyuz, zrzeszającego dużych producentów i dostawców. Średnia cena detaliczna tego przysmaku w listopadzie 2024 r. wyniosła 8,1 tys. rubli (309 zł) za kilogram, czyli o 33,75 proc. więcej niż rok wcześniej. Powodem jest znaczne ograniczenie produkcji. Wynika ono m.in. z braku rąk do pracy w Rosji oraz zbyt dużego wyłowienia ryb.

Pozostało 81% artykułu
2 / 3
artykułów
Czytaj dalej. Subskrybuj
Przemysł spożywczy
Nowa gorzelnia w Lublinie za ponad 200 milionów złotych
Przemysł spożywczy
Zmarł polski „król wędlin”. Założyciel znanych zakładów mięsnych miał 78 lat
Przemysł spożywczy
Konkurent sieci KFC zapowiada wielkie inwestycje w Polsce
Przemysł spożywczy
Koniak do Chin luzem w kontenerach. Załoga w Cognac strajkuje
https://track.adform.net/adfserve/?bn=77855207;1x1inv=1;srctype=3;gdpr=${gdpr};gdpr_consent=${gdpr_consent_50};ord=[timestamp]
Przemysł spożywczy
Rosjanie skopiowali pomysł Donalda Trumpa. Nowa marka wódki na rynku
Materiał Promocyjny
Fundusze Europejskie stawiają na transport intermodalny