Ogromna skala marnowania żywności. Trzeba ją ograniczyć

Mniej zmarnowanej żywności to ulga dla klimatu i krok w kierunku ograniczenia problemu głodu na świecie. Wiemy, jak ratować żywność – mówi Anna Podkowińska-Tretyn, country director w Too Good To Go w Polsce.

Publikacja: 06.08.2024 04:30

Anna Podkowińska-Tretyn, country director w Too Good To Go w Polsce

Foto: materiały prasowe

Piotr Skwirowski

Jak dużo żywności marnujemy w Polsce? Jak poważny to problem?

Bardzo poważny. Dużo marnujemy. Co roku do kosza trafia u nas blisko 5 mln ton żywności. Marnowanie żywności ma przy tym miejsce na każdym etapie łańcucha żywnościowego. Najwięcej marnują gospodarstwa domowe – aż 60 proc. marnowanej żywności. Produkcja i przetwórstwo odpowiadają łącznie za 31 proc., przy czym na każde z nich przypada po ok. 15 proc. Niewielka ilość marnowanej żywności w porównaniu z pozostałymi ogniwami marnuje się natomiast podczas transportu i magazynowania – to mniej niż 1 proc. Handel odpowiada za straty na poziomie ok. 7 proc., a gastronomia niewiele powyżej 1 proc. Wedle szacunków w każdej sekundzie w naszym kraju do kosza wyrzucane są blisko 153 kg żywności w całym łańcuchu żywnościowym, z tego aż 92 kg w polskich domach.

Pozostało jeszcze 90% artykułu

Czytaj więcej, wiedz więcej!
Rok dostępu za 99 zł.

Tylko teraz! RP.PL i NEXTO.PL razem w pakiecie!
Co zyskasz kupując subskrypcję?
- możliwość zakupu tysięcy ebooków i audiobooków w super cenach (-40% i więcej!)
- dostęp do treści RP.PL oraz magazynu PLUS MINUS.

Subskrybuj teraz! Zaloguj się

Majątek Elona Muska skurczył się przez cła Trumpa

Biznes

Elon Musk stracił 11 mld dolarów na cłach Trumpa. Ale to nie jest rekord

Elon Musk stracił około 11 mld dol. w krwawej łaźni giełdowej, po ogłoszeniu w czwartek tzw. ceł odwetowych (ceł...

Prezydent USA Donald Trump trzyma „Kartę Trumpa” (The Trump Card) podczas rozmowy z dziennikarzami n

Biznes

Trump sprzedaje „złote karty” bogatym. Rosjanie ustawiają się w kolejce

Donald Trump na pokładzie Air Force One (prezydenckiego samolotu) pokazał dziennikarzom jedną ze „złotych kart”,...

Biznes

Reakcje świata na cła Trumpa. Obniżka stóp procentowych możliwa już w maju

Donald Trump uderza cłami, wywołując reakcję UE i spadki na giełdach. Prezes NBP Adam Glapiński nie wyklucza obn...

Biznes

Zmiana prezesa realnie nic nie zmieni. Co dalej z PGZ?

Państwowa zbrojeniówka potrzebuje znacznie więcej zmian niż tylko tej na stanowisku prezesa. Jedenasty prezes w...

Materiał Partnera

Konieczność transformacji energetycznej i rola samorządów

Polityka klimatyczna i rynek energii w Polsce: podstawy prawne, energetyka społeczna. praktyczny proces powołania i rejestracji spółdzielni energetycznych oraz podpisania umowy z OSD