[b]Rz: W Europie i Polsce coraz więcej zarabia się na sprzedaży produktów regionalnych i ekologicznych. Dlaczego ludzie kupują żywność ekologiczną?[/b]
[b]Julian Z. Pankiewicz:[/b] To zasługa mody. Wszędzie reklamuje się zdrowy styl życia. W związku z tym czujemy się zobowiązani do sprawdzania żywności, którą kupujemy.
[b]Jak możemy sprawdzić, czy żywność jest ekologiczna?[/b]
Po jabłku to widać. Olbrzymie, piękne, soczyste to nie jest jabłko ekologiczne. Produkt ekologiczny nie prezentuje się tak dobrze, ale jest bezpieczny. Poza tym rolnik na bazarze, który namawia nas do kupna jego ekologicznych produktów, powinien wykazać się certyfikatem. Bywa, że ludzie nadużywają słowa ekologia, a ich produkty nie mają z nią nic wspólnego poza tym, że były hodowane na wsi.
[b]A jaka to różnica?[/b]
