Zatrucie zbiorowe - wystarczą dwie osoby, które żywiły się w tym samym miejscu

Aby potraktować zatrucie jako zbiorowe, wystarczy, że objawy wystąpią u dwóch osób, które żywiły się w danym miejscu.

Publikacja: 18.01.2013 07:50

Nie jest też istotna liczba osób, które uległy zatruciu. Najważniejsza jest ocena, czy wystąpiło zag

Nie jest też istotna liczba osób, które uległy zatruciu. Najważniejsza jest ocena, czy wystąpiło zagrożenie dla życia i zdrowia

Foto: www.sxc.hu

Naczelny Sąd Administracyjny oddalił skargę kasacyjną Mirosława Ł., który jest współwłaścicielem ośrodka wczasowo-rehabilitacyjnego w nadmorskim Mrzeżynie w woj. zachodniopomorskim (sygnatura akt: II OSK 1677/11).

4 sierpnia 2010 r. z ośrodka tego zgłosiło się do lekarzy w sumie 26 kuracjuszy z objawami zatrucia pokarmowego. 13 z nich, głównie dzieci, trafiło do szpitali.

Kontrola ujawniła zaniedbania higieniczne, m.in. zniszczone deski produkcyjne, uszkodzone przyciski nożne przy koszach na odpady. Brakowało umowy ze specjalistycznym zakładem na odbiór odpadów celem ich utylizacji. Rozdrabniane odpady odprowadzano do kanalizacji.

Gdy zostają naruszone zasady higieniczne, można unieruchomić nawet cały zakład

Już następnego dnia, stosując zasadę ostrożności wynikającą z art. 7 rozporządzenia (WE) nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady, ustanawiającego ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, państwowy powiatowy inspektor sanitarny w Gryfinie zdecydował o natychmiastowym wstrzymaniu działalności bloku żywieniowego i przesłał do laboratorium próbki pokarmowe oraz wymazy sanitarne.

Powodem nadania takiego rygoru było wystąpienie ogniska zatrucia. Na podstawie wyników badań laboratoryjnych ustalono, że przyczyną mogło być nieprzestrzeganie przez pracowników pionu żywienia zasad higieny, szczególnie mycia i dezynfekcji rąk.

Przedsiębiorca odwołał się do zachodniopomorskiego wojewódzkiego inspektora sanitarnego, a następnie złożył skargę do Wojewódzkiego Sądu Administracyjnego w Szczecinie. Według niego, błędnie uznano, że istniał bezpośredni związek między stwierdzonymi naruszeniami wymagań higienicznych a zagrożeniem dla życia i zdrowia. Sięgając po tak dotkliwy środek jak nadanie decyzji rygoru natychmiastowej wykonalności, pominięto drugą obowiązującą zasadę, wynikającą z rozporządzenia WE nr 178/2002 – zasadę proporcjonalności.

– Zastosowano jeden z najsurowszych środków, chociaż można było objąć blok żywieniowy stałym monitoringiem. Zawieszenie działalności na siedem dni spowodowało rezygnację wielu wczasowiczów i naruszyło renomę ośrodka – broniła racji Mirosława Ł. podczas rozprawy w NSA radca prawny Beata Zmysłowska, jego pełnomocniczka.

Sąd I instancji uznał, że organy inspekcji sanitarnej wykazały związek zatrucia pokarmowego z naruszeniami wymagań higienicznych oraz zdrowotnych i zastosowały środek odpowiedni do stopnia zagrożenia. Jeżeli naruszenie tych wymagań spowodowało bezpośrednie zagrożenie życia lub zdrowia ludzi, państwowy inspektor sanitarny nakazuje m.in. unieruchomienie zakładu. Taka decyzja podlega natychmiastowemu wykonaniu.

– W opinii NSA stwierdzone zagrożenie uzasadniało wstrzymanie działalności bloku żywnościowego – powiedział sędzia Jerzy Siegień. – Nie jest też istotna liczba osób, które uległy zatruciu. Najważniejsza jest ocena, czy wystąpiło zagrożenie dla życia i zdrowia, i czy właśnie to stało się powodem unieruchomienia bloku żywnościowego.

Prawidłowość tej decyzji potwierdziły wyniki badań laboratoryjnych. Blok żywieniowy został ponownie uruchomiony po tygodniu.

Naczelny Sąd Administracyjny oddalił skargę kasacyjną Mirosława Ł., który jest współwłaścicielem ośrodka wczasowo-rehabilitacyjnego w nadmorskim Mrzeżynie w woj. zachodniopomorskim (sygnatura akt: II OSK 1677/11).

4 sierpnia 2010 r. z ośrodka tego zgłosiło się do lekarzy w sumie 26 kuracjuszy z objawami zatrucia pokarmowego. 13 z nich, głównie dzieci, trafiło do szpitali.

Pozostało jeszcze 88% artykułu
Sądy i trybunały
Prawnicy surowo o projektach w sprawie neosędziów. „Mogą sparaliżować sądy”
Materiał Promocyjny
Koszty leczenia w przypadku urazów na stoku potrafią poważnie zaskoczyć
Nieruchomości
Nowy obowiązek działkowców. Nadchodzą zmiany na ROD
Praca, Emerytury i renty
Nowe terminy wypłat emerytur w lutym 2025. Zmiany w harmonogramie
Praca, Emerytury i renty
Zbliża się wypłata 13. emerytury. Ile wyniesie w 2025 roku?
Prawo w Polsce
Kto może wejść do twojego domu? I czy musi mieć nakaz?