Wigilijny koszyk „Rzeczpospolitej”. Co podrożało najbardziej?

Choć inflacja spadła, to jednak samodzielne przygotowanie kolacji wigilijnej będzie i tak o ponad 5 proc. droższe niż rok temu – wynika z wyliczeń „Rzeczpospolitej”.

Aktualizacja: 23.12.2024 06:27 Publikacja: 23.12.2024 04:37

Samodzielne przygotowanie kolacji wigilijnej będzie i tak o ponad 5 proc. droższe niż rok temu

Foto: Adobe Stock

Piotr Mazurkiewicz

W badaniu cenowym wigilijnego koszyka „Rzeczpospolitej”, przygotowywanym już od kilkunastu lat, bierzemy pod uwagę ceny tylko podstawowych produktów na tę specjalną kolację dla czteroosobowej rodziny. Dania trzeba przygotować samodzielnie, nie uwzględniamy półproduktów czy dań gotowych, które znacząco ułatwiają życie, ale też podnoszą ostateczny koszt.

Ceny w górę na Wigilię

W tym roku na taki zestaw produktów trzeba już wydać 162 zł, czyli ok. 5,2 proc. więcej niż rok temu. Choć dynamika wzrostu cen jest wolniejsza, to punktem odniesienia są wysokie ceny z 2023 r., co oznacza, że realnie nadal wszystko kosztuje sporo więcej niż kilka lat temu. Przed rokiem ceny w naszym badaniu wzrosły ponad 6 proc.

Foto: Tomasz Sitarski

Za większość produktów trzeba zapłacić więcej – mocno w górę poszły choćby ceny warzyw. Podobnie mąki, ale już za mak, grzyby czy oleje roślinne można zapłacić mniej niż w 2023 r. Spadły też ceny ryb – tak karpi, jak i śledzi, na te produkty wiele sieci organizuje spore promocje.

Również z analizy ekspertów ASM SFA wynika, że najniższą wartość koszyka świątecznego w grudniu 2024 można znaleźć w sklepach typu Cash & Carry, nieco drożej jest w hiper- i supermarketach, najwyższą wartość koszyk świąteczny miał w dyskontach.

Czytaj więcej

W tym roku cięcie wydatków świątecznych ma w planach co drugi konsument

Handel

Mniej Polaków chce oszczędzać na świętach. Sklepy szykują się na dobry sezon

W tym roku cięcie wydatków świątecznych ma w planach co drugi konsument, choć przed rokiem było to aż trzech na czterech. Dla handlu trudno o lepsze informacje.

– W 2024 r. koszyk podstawowych produktów na świąteczny stół jest droższy średnio o ok. 5 proc. w porównaniu z ubiegłym rokiem. To kolejny wzrost w ostatnich latach, ale już nie tak dotkliwy jak przed rokiem, gdy zestaw świątecznych produktów przeanalizowanych przez nas był droższy o 13 proc. wobec 2022 r. Pomiędzy grudniem 2023 a 2024 w największym stopniu podrożały soki, czekolada i niektóre przyprawy – mówi Kamil Kruk, dyrektor w ASM SFA. – W najmniejszym stopniu drożały kawa i słodkie napoje, ale są też takie produkty, których ceny spadły. Są wśród nich majonez, masa makowa czy filety śledziowe. Obecne ceny są konsekwencją wielu czynników, w tym napiętej sytuacji geopolitycznej, zmian na rynkach surowców oraz wzrostu kosztów produkcji i transportu – dodaje.

Polowanie na promocje

Firma podkreśla, że konsumenci coraz częściej zmuszeni są do poszukiwania oszczędności, wybierając tańsze alternatywy, ograniczając zakupy lub korzystając z promocji. Pomimo odczuwalnie rosnących cen nadchodzące święta nie będą wiązały się z tak wieloma wyrzeczeniami, jak to było przed rokiem lub dwa lata temu. Niemniej jednak dla części konsumentów zorganizowanie świątecznego stołu może okazać się sporym wyzwaniem finansowym.

Foto: Tomasz Sitarski

Z badania UCE Research i Grupy Blix, którego wyniki „Rzeczpospolita” poznała jako pierwsza, wynika, że głównym czynnikiem, który w tym roku zdecyduje o tym, jakie produkty spożywcze Polacy kupią na święta, będzie oczywiście cena. Wskazało na nią 78,5 proc., choć w ubiegłym roku miała 82,6 proc. odpowiedzi.

– Cena pozostaje kluczowym czynnikiem przy wyborze artykułów spożywczych na święta, co wynika z pragmatyzmu Polaków i dużej wrażliwości na koszty. Święta Bożego Narodzenia wiążą się z większymi wydatkami, dlatego konsumenci starają się optymalizować koszty, wybierając produkty w najlepszych cenach lub korzystając z promocji – mówi Marcin Lenkiewicz z Grupy Blix. – Spadek znaczenia ceny w porównaniu z rokiem poprzednim może jednak sygnalizować pewną stabilizację sytuacji finansowej części konsumentów. Mogą oni odczuwać mniejszy nacisk na maksymalne oszczędzanie, co może być wynikiem łagodniejszej dynamiki wzrostu cen lub większego przyzwyczajenia do obecnych warunków ekonomicznych. Innym czynnikiem może być fakt, że sieci handlowe intensywnie promują zarówno niskie ceny, jak i ofertę produktów premium, co zmniejsza presję na wybór najtańszych opcji – dodaje.

Czytaj więcej

W okresie przedświątecznym Polacy chętniej niż zwykle sięgają po pożyczki czy kredyty ratalne

Banki

Kredyty świąteczne świetnie się sprzedają. Czy banki zarabiają na nich krocie?

W okresie przedświątecznym Polacy chętniej niż zwykle sięgają po pożyczki czy kredyty ratalne. Jednak nie jest to jakiś wielki boom, który kazałby sądzić, że zadłużamy się nadmiernie, a banki zbierają z tego tytułu odsetkowe żniwo.

Inne czynniki wyboru, jakie wpływają na zakupy, to wciąż promocje z 70 proc. wskazań, ale i jakość produktu z 53,3 proc. Jeśli chodzi o wydatki na zakupy spożywcze na osobę na święta, to 25,8 proc. wskazało odpowiedź 101–200 zł, a wyższy przedział 201–300 zł wskazało 18,8 proc. – Polacy wciąż ostrożnie podchodzą do planowania świątecznych wydatków, co jest związane zarówno z sytuacją ekonomiczną, jak i rosnącą świadomością unikania marnowania żywności. Niewielkie zmiany w kategoriach budżetowych wskazują na stabilizację w podejściu do wydatków – mówi Marcin Lenkiewicz.

Masło nadal bije rekordy

Pomimo rosnących kosztów życia nie wszyscy planują oszczędzać na tegorocznych zakupach świątecznych – to z kolei wyniki ankiety serwisu Moja Gazetka. Z ankiety wynika, że 72 proc. respondentów zamierza ograniczyć wydatki. – Jeśli chodzi o miejsce robienia zakupów, wygrywają sklepy, które oferują najlepsze promocje z 57,5 proc. wskazań. Przed rokiem również promocje były wyznacznikiem dobrego miejsca na zakupy, jednak osób, które zwracały na to uwagę, było więcej, bo 68 proc. – mówi Iwona Kaczmarczyk z serwisu Moja Gazetka. – Świąteczne przygotowania dla wielu osób nieodłącznie wiążą się niestety także z rosnącym poziomem stresu. Aż 38 proc. respondentów przyznaje, że przedświąteczna krzątanina jest dla nich stresująca – dodaje.

Czytaj więcej

Bożonarodzeniowa choinka na placu Zamkowym w Warszawie

Handel

To będą drogie święta. I musimy się do tego przyzwyczaić

Wiele popularnych produktów drożało w ostatnich tygodniach w dwucyfrowym tempie. Rekordy zwyżek pobiły masło, czekolada i warzywa. Ceny nie spadły w żadnej kategorii.

Wśród najbardziej stresujących aspektów zakupów wymieniano tłumy w sklepach z 66 proc., wysokie koszty wymieniło 62 proc., a brak czasu na przygotowania – 37 proc.

W tym okresie wszyscy szczególnie zwracają uwagę na ceny, ale są produkty, które dodatkowo budzą emocje. To oczywiście masło, które stało się już tematem politycznym, a na rynek trafiły już nawet rządowe rezerwy tego towaru. Z analizy ASM wynika, że między listopadem a grudniem tego roku w większości sieci podrożał o ok. 11 proc., natomiast w dwóch sieciach ten wzrost wyniósł nawet 17 proc. – Wpływ na ceny masła ma nie tylko okresowy wzrost popytu związany ze świętami, ale także wyższe koszty produkcji (energia, pasze), odczuwalna inflacja oraz zmniejszone zapasy mleka na rynku. Można założyć, że o ile nie nastąpi stabilizacja na rynku mleczarskim lub spadek inflacji, o tyle ceny zbliżone do 10 zł za kostkę staną się nową normą – podaje firma.

Czytaj więcej

Na parkingach sklepów w Sejnach czy Suwałkach samochodów z Litwy jest już mniej niż kiedyś

Handel

Drożyzna w polskich sklepach wystraszyła klientów z Litwy

Litwini od wielu lat robili świąteczne zakupy po polskiej stronie, bo było i dużo taniej, i większy wybór. Jednak w tym roku polska drożyzna ich zdumiewa. Krytykują ceny i jakość żywności. Jest jednak grupa towarów, którymi Litwini wypełniają całe bagażniki swoich aut. To używki.

Rekordy bije też kawa, jej ceny osiągnęły rekordowe poziomy pod koniec 2024 r., co jest efektem susz dotykających największych światowych producentów – Brazylię i Wietnam.

Zmniejszone plony prowadzą do wyższych kosztów produkcji, co przekłada się na wzrost cen, który odczuwają konsumenci na całym świecie. Na światowych giełdach rekordy bije kakao, które kosztuje niemal 41 tys. zł za tonę, osiągając najwyższy poziom od dekad. – Dla producentów to trudny czas – muszą balansować między rosnącymi kosztami a potrzebą utrzymania konkurencyjnych cen. Dla konsumentów jednak wzrost cen jest nieunikniony – tłumaczy Piotr Marcinkiewicz, partner z Foodcom.

Handel Dane Gospodarcze Inflacja Żywność Handel detaliczny wigilia

Ceny w górę na Wigilię

Pozostało jeszcze 96% artykułu

2 / 3

artykułów

Czytaj dalej. Subskrybuj

71 proc. Polaków nie planuje w sylwestra wystrzelić fajerwerków

Handel

Co ósmy Polak przywita Nowy Rok fajerwerkami

71 proc. Polaków nie planuje w sylwestra wystrzelić fajerwerków, choć tylko co czwarty Polak jest im całkowicie przeciwny. 12 proc. ankietowanych przyznaje, że co roku korzysta z fajerwerków, natomiast 17 proc. nie wyklucza, że zrobi to w tym roku.

Materiał Promocyjny

Nowe pełne energii BMW serii 1. Stworzone z myślą o Tobie. Zapytaj o ofertę

Handel

Wódka z Korei Północnej wchodzi do Rosji. Firma należy do... armii Kima

Państwowy producent alkoholu z KRLD złożył wniosek o rejestrację znaku towarowego w Rosji. Firma należy do północnokoreańskiej armii. Oprócz wódki wojskowi chcą w Rosji sprzedawać też swoje pieczywo, kimczi i wyroby tytoniowe.

Handel

Minister Michał Kołodziejczak: Masło będzie tanieć. Podał datę

- Realnych obniżek cen masła w sklepach możemy spodziewać się już po Nowym Roku – zapowiada wiceminister rolnictwa Michał Kołodziejczak w Radiu Zet, zapewniając, że w kolejnych tygodniach produkt ten będzie taniał.

Butelki po alkoholu leżące na dachu zabudowań gospodarczych

Handel

Jak Polacy postrzegają "małpki"? Dla alkoholików, pite pod sklepem i przed pracą

Piwna konkurencja zleciła badanie, jak Polacy postrzegają małpki, czyli mocne alkohole w małych butelkach. Pokazało, że dostrzegamy ryzyko alkoholizmu i butelki przed sklepami.

Materiał Promocyjny

W domu i poza domem szybki internet i telewizja z Play

Play, czyli najpopularniejszy operator komórkowy, w ostatnich latach dynamicznie rozwija się w obszarze usług internetu światłowodowego i telewizji. Widać to nie tylko przez pryzmat oferty, ale również infrastruktury. Firma buduje sieć stacjonarną w całej Polsce, w każdym kwartale przyłączając do niej kolejne dziesiątki tysięcy gospodarstw domowych. Od lat rośnie też liczba nadajników operatora. Wszystko dlatego, że zapotrzebowanie na szybki internet i zużycie danych w domu i poza domem rośnie w niespotykanym tempie.

Handel

Żabka ma już w Polsce 11 tysięcy sklepów

Specjalny sklep został uruchomiony w Warszawie, niedaleko Teatru Wielkiego. Firma realizuje plan ponad 1 tys. otwarć rocznie.

Materiał Promocyjny

„Nowy finansowy ja” w nowym roku

Nadejście nowego roku to często czas postanowień. Mogą one dotyczyć różnych obszarów naszego życia, choć z ich realizacją… bywa różnie. Warto więc skupić się na takich, które są dość proste w wykonaniu i jednocześnie przyniosą nam wymierne korzyści, wygodę i spokój. Pomoże w tym aplikacja PeoPay Banku Pekao S.A. z którą można ćwiczyć dobre nawyki finansowe, uporządkować swój budżet i oszczędzić.

Materiał Promocyjny

Słodycze a PMS. Co warto jeść przed okresem?

Większość kobiet doskonale zna ten stan i nie musi nawet patrzeć w kalendarz, aby zorientować się, że coś jest na rzeczy. Zespół napięcia przedmiesiączkowego (PMS) może dawać różne objawy, a do najczęstszych z nich należą: wahania hormonalne i obniżenie nastroju. Te z kolei zwiększają chęć sięgania po niezdrowe przekąski, głównie słodycze. Co warto jeść przed okresem, a czego lepiej unikać?

Gospodarka

W jakim stanie jest gospodarka Rosji? Złym, gorszym, coraz gorszym

Przegrzanie, rozpędzona inflacja, rekordowo wysokie stopy procentowe, braki na sklepowych półkach, utrata eksportowych rynków surowcowych – tak gospodarka Rosji wejdzie w 2025 rok. Tymczasem Kreml mówi o rozwoju i dobrobycie.

Import rosyjskiego LNG do terminali na terenie Unii osiągnął w tym roku rekordowy poziom

Gaz

Unia Europejska zarabia na przeładunku LNG z Rosji. Import rekordowy

Najwięcej gazu trafiło do francuskiej Dunkierki. Nie jest to jednak gaz przeznaczony tylko na rynek wspólnotowy. Jest tam przeładowywany i odpływa w świat. Ta możliwość skończy się Rosji za dwa miesiące.

Z regionów

W polskich miastach odbędą się Wigilie dla potrzebujących

Tony pierogów, ogromne ilości barszczu i zasmażanej kapusty, a także słodycze – wszystko to będzie czekać na potrzebujących w najbliższą niedzielę na Rynku Głównym w Krakowie. Już po raz dwudziesty ósmy zostanie tam zorganizowana Wigilia Jana Kościuszki.

Nieruchomości

Vendo Park otwiera się w Kostrzynie nad Odrą

W portfolio Trei Real Estate Poland jest już 41 parków handlowych. Nowy obiekt został otwarty u zbiegu ul. Prostej i Sportowej w Kostrzynie.

Banki

Bank Rosji ustępuje krytykom. Wyższej stopy procentowej w tym roku nie będzie

Nieoczekiwanie dla wszystkich Bank Rosji nie podniósł bazowej stopy procentowej. Może to mieć związek z falą krytyki, jaka w ostatnich dniach spadła na prezeskę banku ze strony rosyjskiego biznesu, bankierów i dworu Kremla.