Na piątkowe wydarzenie w mieście składała się chaotyczna bitwa z wykorzystaniem tysięcy jaj oraz paczek mąki, uzupełniona wystrzeliwaniem fajerwerków. Przez jeden dzień w roku w mieście, położonym we wschodnim regionie Alicante, odbywa się walka o przejęcie kontroli nad miastem.
Co roku 28 grudnia obywatele Ibi podzieleni są na dwie grupy - grupę "mączną" (los Enfarinants), która próbuje narzucić na jeden dzień swoją władzę, oraz opozycję, której celem jest przywrócenie porządku. W czasach rzymskich, jak pisze agencja AP, grupę "enharinados" stanowili niewolnicy. Teraz naprzeciwko siebie stają sąsiedzi i przyjaciele.