Gastronomia tonie w długach. Lockdowny się skończyły, a kryzys narasta

Długi gastronomii wzrosły o 14 proc. w ciągu roku. Większość zadłużenia wypracowały restauracje.

Publikacja: 08.03.2023 03:00

Gastronomia tonie w długach. Lockdowny się skończyły, a kryzys narasta

Foto: Adobe Stock

Aleksandra Ptak-Iglewska

Brak lockdownów w 2022 r. nie oznaczał, niestety, powrotu prosperity. Jak wynika z danych Krajowego Rejestru Długów, do których dotarła „Rzeczpospolita”, w tej branży kryzys narasta. W ciągu ostatniego roku łączne zadłużenie gastronomii wzrosło o 14 proc. i na koniec lutego wyniosło 311,6 mln zł. Zdecydowaną większość z tego zadłużenia – 205 mln zł – wypracowały restauracje.

Z ponad 11,6 tys. firm z branży gastronomicznej, które są w rejestrze KRD, rekordzistą jest wrocławska firma z długami przekraczającymi 4,2 mln zł – głównie za leasing. To rekord, bo średnie zadłużenie jednej firmy gastronomicznej wynosi 21,9 tys. zł. Długi branży cateringowej sięgają 33,7 mln zł, a pozostałe firmy, oferujące posiłki czy napoje, mają należności sięgające 16,2 mln zł.

Czytaj więcej, wiedz więcej!
Rok dostępu za 99 zł.

Tylko teraz! RP.PL i NEXTO.PL razem w pakiecie!
Co zyskasz kupując subskrypcję?
- możliwość zakupu tysięcy ebooków i audiobooków w super cenach (-40% i więcej!)
- dostęp do treści RP.PL oraz magazynu PLUS MINUS.

Subskrybuj teraz! Zaloguj się

Reuters: Zapasy kawy w Brazylii kurczą się, ceny biją rekordy

Ceny kawy biją rekordy. Magazyny są puste, rynek przygotowuje się na poważny kryzys

Jak donosi Reuters, brazylijski przemysł kawowy stoi w obliczu poważnego kryzysu. Zapasy kawy się kończą, a maga...

Dobry początek roku w restauracjach. Mimo długów optymizm wraca na rynek

Dobry początek roku w restauracjach. Mimo długów optymizm wraca na rynek

Choć zadłużenie sektora przekracza 400 mln zł, to jednak firmy są zadowolone z wyników. I spodziewają się, że ko...

KFC już nie z Kentucky. Wielkie przenosiny giganta

KFC już nie z Kentucky. Wielkie przenosiny giganta

Jedna z największych sieci fast-food na świecie przenosi centralę do Teksasu, choć jeszcze nie tak dawno jej peł...

Dlaczego pizzerie tracą klientów

Pizzerie tracą klientów. Efekt Żabki czy boom na kebab?

W 2024 r. ruch w tego typu lokalach gastronomicznych spadł o 3,6 proc., choć inne formaty typu fastfood zyskały...

Škoda obniża ceny hybrydowych wersji Škody Superb i Škody Kodiaq

Materiał Promocyjny

Škoda obniża ceny hybrydowych wersji Škody Superb i Škody Kodiaq

We Włoszech odnotowano gwałtowny wzrost cen masła, kawy i czekolady

Zła wiadomość dla Włochów i dla turystów. Mocno drożeje największy włoski przysmak

Zmieniający się klimat i ekstremalne zjawiska pogodowe, z jakimi mieliśmy do czynienia w zeszłym roku, spowodowa...

Ducato w leasingu 102,9% z pakietem ubezpieczeń OC/AC za 1% wartości auta

Materiał Promocyjny

Ducato w leasingu 102,9% z pakietem ubezpieczeń OC/AC za 1% wartości auta

Tegoroczna edycja RestaurantWeeka odbywa się pod hasłem #borntobefoodie.

Finał wiosennej odsłony RestaurantWeeka. Ta edycja festiwalu jest szczególna

Restauracja „Georges Blanc” pierwszą gwiazdkę otrzymała w 1929 roku, drugą – w 1932 roku, a trzecią

Słynna restauracja straciła gwiazdkę Michelin po 44 latach. „Poradzimy sobie”

Właściciele kawiarni nie chcą, by ich lokale zamieniały się w przestrzenie coworkingowe.

Społeczeństwo

Kawiarnie w Polsce idą na wojnę z laptopami. Emocje wokół nowych zakazów

Dobry początek roku w restauracjach. Mimo długów optymizm wraca na rynek

Dobry początek roku w restauracjach. Mimo długów optymizm wraca na rynek

Menu deserowe to złożona i wielowymiarowa kompozycja wszystkich pięciu smaków, a więc kwaśnego, słon

Zamiast mięsa czy warzyw wyłącznie desery. Szefowie kuchni promują nowy trend

„Bottiglieria 1881” prowadzona przez Przemysława Klimę to jedyny w Polsce lokal z dwiema gwiazdkami

Sukces znanej polskiej restauracji. Debiutuje na prestiżowej liście

Systemy rezerwacyjne, takie jak nasz, pozwalają oszczędzić czas, eliminują chaos związany z ręcznym

Biznes Ludzie Startupy

Kelner czy bot? Dzięki AI polska firma odmienia gastronomię

Sąd: standardowy serwis na pokładzie samolotu bez preferencji w VAT

Sąd: standardowy serwis na pokładzie samolotu bez preferencji w VAT

Międzynarodowy Fundusz Walutowy obniża prognozy wzrostu dla USA, Chin i większości krajów całego świ

Dane gospodarcze

MFW obniża prognozy wzrostu dla większości krajów świata. To konsekwencje wojny celnej Trumpa

Ukraiński żołnierz

Wojna Rosji z Ukrainą. Dzień 1154

Klienci Cinkciarza martwią się o pieniądze. Ponad 1500 pozwów

Klienci Cinkciarza martwią się o pieniądze. Ponad 1500 pozwów

Papież Franciszek nie cierpiał tytułów. Pamiętam, jak kiedyś pewne małżeństwo zostało przez niego pr

Franciszek bez piuski i pellegriny. Rozmowa z siostrą Marią Luisą Berzosą

Kanclerz Niemiec i liderCDU Friedrich Merz (drugi od lewej), lider CSU i premier Bawarii Markus Soed

Opinie Ekonomiczne

Umowa koalicyjna w Niemczech to pomostowy kontrakt społeczny

Iga Świątek broni tytułu w Madrycie. Już na początku szansa na rewanż

Wielka gra Trumpa i Putina o zawieszenie broni w Ukrainie

Konflikty zbrojne

Wielka gra Trumpa i Putina o zawieszenie broni w Ukrainie

Tomasz Krzyżak – dziennikarz „Rzeczpospolitej” i ekspert ds. Kościoła

Tomasz Krzyżak: Nowego papieża poznamy prawdopodobnie 8 maja