Umiarkowany lub poważny brak bezpieczeństwa żywnościowego dotyczy blisko 9 proc. populacji Europy i Północnej Ameryki oraz - zgodnie z analizami FAO - 6 proc. populacji Polski, czyli ok. 2,2 mln osób. Pozycja w rankingu będącym analizą wskaźników dotyczących jakości i bezpieczeństwa pożywienia, dostępności, przystępności cenowej oraz zasobów naturalnych i odporności krajowego systemu na zmiany klimatu nie do końca pokazuje skalę wyzwań dla sektora handlowego, który może mieć coraz większe problemy z zapewniłem dostaw do sklepów. W Europie Zachodniej części produktów dotąd głównie importowanych z Rosji czy Ukrainy już w sklepach nie ma, chodzi zwłaszcza o niektóre oleje czy produkty zbożowe. Sieci handlowe sygnalizują już, że w miarę upływu czasu problem ten będzie narastał i pojawić się może także w Polsce.