Szeroko zakrojone badania Global Burden of Disease przeprowadzone przez Institute of Health Metrics and Evaluation (IHME) w Seattle wykazały, że złe nawyki żywieniowe są powodem większej liczby zgonów niż palenie tytoniu.
Wyniki badań zostały opublikowane w piśmie "Lancet". IHME podkreśla, że jest to najbardziej kompleksowa analiza skutków zdrowotnych diety, jaką kiedykolwiek przeprowadzono.
W 2017 roku choroby spowodowane złą dietą były przyczyną śmierci 10,9 mln zgonów, czyli 22 procent wszystkich zgonów wśród osób dorosłych. Główną przyczyną były choroby sercowo-naczyniowe, w drugiej kolejności nowotwory i cukrzyca.
Prawie połowa zgonów, bo 45 procent, dotyczyła osób poniżej 70 roku życia.
Palenie tytoniu w tym samym roku było przyczyną 8 mln zgonów.