Wysoka płaca minimalna to szansa dla automatów

Polski rynek automatów vendingowych rozwija się coraz szybciej. Liczba urządzeń, z których sprzedawane są napoje, przekąski czy kanapki, szacowana jest na ok. 70 tys., ale rośnie o kilka tysięcy rocznie. Choć jesteśmy daleko za Japonią czy Koreą Południową, w których z maszyn sprzedawane są nawet produkty chemiczne czy ubrania, to także w Polsce wchodzi on w zupełnie nowe produkty.

Wychodzimy z domu

Rewolucję na rynku szykuje firma Maczfit, lider rynku cateringu dietetycznego w Polsce. Firma dociera z ofertą diet pudełkowych przez dostawców do domów czy biur, ale właśnie rozpoczyna nowy projekt. – Uruchamiamy pierwsze automaty, w których można kupić dietetyczne dania. Urządzenia mają także możliwość podgrzania posiłku i pobrania sztućców. Pierwsze już działają, do końca roku chcemy ich mieć ok. 50, zaś w przyszłym setki – mówi Maciej Lubiak, prezes Maczfit. – Jedno urządzenie pomieści do 150 dań, chcemy je ustawiać głównie w biurowcach, ale też w szkołach i siłowniach. Wszędzie tam, gdzie brakuje możliwości zjedzenia smacznego i zdrowego obiadu – dodaje.

Czytaj także: Obniżki danin nie wystarczą na skok płacy minimalnej 

Testowo wprowadzane były już pojedyncze automaty, np. z pizzą, ale projekt ten nie został rozwinięty. Dodatkowo Maczfit stawia na zdrowe jedzenie, a nie fast food, co podnosi skalę trudności projektu.

Możliwości rozwoju są ogromne, z badań GfK wynika, że 60 proc. Polaków jada w restauracjach czy punktach gastronomicznych. W skali roku liczba gości rośnie o 20 proc. Wartość rynku HoReCa (hotele, restauracje, catering) w Polsce jest już oceniana na 30,9 mld, a według analityków firmy doradczej PMR w 12 miesięcy rynek urósł o 7 proc.

– Rynek gastronomiczny w Polsce będzie niedługo wyraźnie podzielony na convenience oraz dine-in. W tym pierwszym modelu konsumenci będą coraz częściej zamawiać dania z dowozem do domu lub pracy. Zaś w dine-in oprócz jedzenia liczy się doświadczenie i czas spędzony w miłym towarzystwie. Nie wierzę, aby rozwój szybkiego jedzenia miał jakkolwiek negatywnie wpłynąć na częstotliwość odwiedzania restauracji – mówi Piotr Kruszyński, prezes PizzaPortal.pl. – Maszyny serwujące gotowe jedzenie lub wypiekające na poczekaniu np. pizzę doskonale wpisują się w model szybkiego jedzenia „tu i teraz". Nie upatrywałbym w tym natomiast konkurencji dla nieco bardziej wyszukanych dań w dowozach, ale raczej dla sklepów convenience, gdzie konsumenci oprócz szybkich zakupów zaopatrują się w kanapki i hot dogi – dodaje.

Sam rynek zamówień jedzenia w ubiegłym 2018 r. wyniósł blisko 6 mld zł, co stanowi ok. 25 proc. obrotów rynku restauracyjnego i rośnie ok. 10 proc. rok do roku.

– W ub.r. średnie miesięczne wydatki w lokalach po raz pierwszy przekroczyły poziom 100 zł – mówi Dorota Żukowska, ekspert ds. rynku gastronomicznego w GfK.

Boom na maszyny

– Lodówki pełne zdrowia to dla nas dodatkowa działalność. Kluczowa pozostaje dostawa w formie abonamentów kompleksowych i całodziennych posiłków. Nasz zakład w Szymanowie opuszcza dziennie ponad 35 tys. posiłków. Jesteśmy gotowi nawet na kilka razy więcej, a obecnie rośniemy w tempie ok. 50 proc. rocznie. Rynek ma ogromny potencjał – dodaje Maciej Lubiak.

Z ubiegłorocznych badań firmy Nielsen wynika, że także segment automatów ma świetlane perspektywy, a konsumenci stopniowo przestawiają się na taki sposób kupowania. – Rynek vendingu w Polsce wciąż jest w fazie rozwoju z dobrymi perspektywami na przyszłość. Aż 59 proc. Polaków korzysta z takich maszyn raz w miesiącu lub częściej, a jedna czwarta robi to choć raz w tygodniu – mówi Małgorzata Głos, client business partner w Nielsenie.