Dania z owadów? To wciąż niszowy i egzotyczny produkt

- Nie ma potrzeby namawiać ludzi, by jedli tego rodzaju produkty – mówi o żywności z owadów Michał Pokorski, prezes spółki HiProMine, produkującej białko z owadów.

Publikacja: 26.01.2023 12:10

Dania z owadów? To wciąż niszowy i egzotyczny produkt

Foto: Adobe Stock

Aleksandra Ptak-Iglewska

Mąka ze świerszczy weszła właśnie do sklepów, czy to jest kandydat na popularną żywność dla mieszkańców Europy?

Unia Europejska umożliwia faktycznie coraz szersze korzystanie z mączek z owadów do przygotowania jedzenia dla ludzi. Jednak z naszego punktu widzenia - będzie to niszowy, egzotyczny produkt, coś nadzwyczajnego, a nie regularny składnik diety. Nadal do spożycia zostały dopuszczone tylko trzy gatunki, świerszcze, szarańcza wędrowna i mącznik młynarek.

Pozostało jeszcze 90% artykułu

Czytaj więcej, wiedz więcej!
Rok dostępu za 99 zł.

Tylko teraz! RP.PL i NEXTO.PL razem w pakiecie!
Co zyskasz kupując subskrypcję?
- możliwość zakupu tysięcy ebooków i audiobooków w super cenach (-40% i więcej!)
- dostęp do treści RP.PL oraz magazynu PLUS MINUS.

Subskrybuj teraz! Zaloguj się

Amerykańska firma ma nakarmić rosyjskie wojsko

Przemysł spożywczy

Amerykańska firma ma nakarmić rosyjskie wojsko. Kreml skonfiskował ją za rzekome przekręty

Amerykańska firma, przejęta przez Kreml i objęta kontrolą państwa, będzie wykorzystywana do dostarczania żywnośc...

Polska jest jednym z czołowych eksporterów wyrobów spirytusowych na świecie

Przemysł spożywczy

Eksport szansą dla producentów mocnych alkoholi

Cła Trumpa i spadki wydatków konsumenckich to wyzwania dla branży, zwłaszcza mocnych alkoholi. Dlatego wciąż szu...

Worki ryżu na sprzedaż w supermarkecie Marusan w Koshigaya, prefektura Saitama

Przemysł spożywczy

Kryzys ryżowy: Japonia uwalnia rezerwy strategiczne najważniejszego produktu żywnościowego

Ceny ryżu w Japonii wciąż rosną. Rząd od miesięcy usiłuje zapanować nad drożyzną uwalniając rezerwy strategiczne...

Drogie jajka na Wielkanoc? Amerykanie mają pomysł: malują jak pisanki kartofle i cebulę

Przemysł spożywczy

Drogie jajka na Wielkanoc? Amerykanie mają pomysł: malują jak pisanki kartofle i cebulę

W Stanach Zjednoczonych jajka drożały przez całą zimę, dlatego władze uruchomiły import interwencyjny. Staniały,...

Konieczność transformacji energetycznej i rola samorządów

Materiał Partnera

Konieczność transformacji energetycznej i rola samorządów

Polityka klimatyczna i rynek energii w Polsce: podstawy prawne, energetyka społeczna. praktyczny proces powołania i rejestracji spółdzielni energetycznych oraz podpisania umowy z OSD

Hakerzy uderzyli w rosyjską wódkę. Stanęła produkcja i sprzedaż

Przemysł spożywczy

Hakerzy uderzyli w rosyjską wódkę. Stanęła produkcja i sprzedaż

Z powodu awarii systemu kontroli produkcji i obrotu alkoholem (EGAIS) w wielu regionach Rosji, w tym w Moskwie,...

Ducato w leasingu 102,9% z pakietem ubezpieczeń OC/AC za 1% wartości auta

Materiał Promocyjny

Ducato w leasingu 102,9% z pakietem ubezpieczeń OC/AC za 1% wartości auta

Wilki zamieszkują obecnie 19 krajów europejskich.

Wilki wracają do Europy. Sukces przyrody czy powód do zmartwień?

Rozszerzona Odpowiedzialność Producenta: do KPRM trafiła ocena skutków regulacji

Rozszerzona Odpowiedzialność Producenta: do KPRM trafiła ocena skutków regulacji

System kaucyjny zbuduje współpraca operatorów

Debaty "Rzeczpospolitej"

System kaucyjny zbuduje współpraca operatorów

Na stronach KE rozpoczęły się konsultacje społeczne dotyczące przeglądu dyrektywy EU ETS dla transpo

Ruszają konsultacje, które mogą złagodzić politykę klimatyczną w UE

Rosyjskie drewno wciąż trafia do Niemiec

WWF: Rosyjskie drewno w dużych ilościach wciąż trafia do Niemiec

Wielu właścicieli nie ma pojęcia, jakie straty w środowisku mogą być powodowane przez psy – piszą au

Psy mogą szkodzić środowisku. Nowe badanie pokazuje skalę problemu

Dla naszego zdrowia wybierajmy dobrą żywność

Materiał Partnera

Dla naszego zdrowia wybierajmy dobrą żywność

Daniel Zahorenko, prezes Agro Ubezpieczeń

Prezes Agro Ubezpieczeń: Pieniędzy dla rolników nie zabraknie

Wojna Rosji z Ukrainą. Dzień 1151

Konflikty zbrojne

Wojna Rosji z Ukrainą. Dzień 1151

Wjechał w protestujące kobiety. Funkcjonariusz ABW stanie przed sądem

Wjechał w protestujące kobiety. Funkcjonariusz ABW stanie przed sądem

Minister spraw zagranicznych Iranu Abbas Aragczi

Rzym: Rozpoczęła się druga runda rozmów USA-Iran ws. programu atomowego

Pływająca jednostka regazyfikacji Neptune LNG (FSRU), obsługiwana przez TotalEnergies SE, w niemieck

Unia nie chce kupować LNG z Rosji. Umożliwi firmom zrywanie już zawartych kontraktów

Trudno powiązać wydatki na utrzymanie psa z branżą usług reklamowych – stwierdził fiskus.

Pies w podatkowych kosztach domowej firmy? Fiskus zmienia zdanie

Dom aukcyjny Desa Unicum w Warszawie

Desa warszawska vs Desa krakowska. Sąd rozstrzygnął spór

Wiceminister cyfryzacji Michał Gramatyka

Ministerstwo Cyfryzacji zmieni nazwę jednej z usług? Powodem wulgarny akronim

Rafał Sonik z pomocą influencerów walczy z hejtem. 8 tysięcy uczniów na rekordowej lekcji