Popularny japoński makaron ofiarą wojny w Ukrainie

Popularny w Japonii makaron z mąki gryczanej zdrożeje pierwszy raz od 10 lat. Jedną z przyczyn jest ataku Rosji na Ukrainę.

Publikacja: 03.05.2022 15:55

Makaron japoński z gryki - soba

Makaron japoński z gryki - soba

Foto: Bloomberg

Makaron soba jest jednym z podstawowych dań japońskiej kuchni, tradycyjnie podaje się go w Sylwestra, bo podobno przynosi szczęście. Problem tylko w tym, że gryka, która stanowi główny składnik, pochodzi z Rosji. Japonia może ją nadal importować, ale niepewność zamówień i zakłócenia w dostawach zniechęciły importerów. Dodatkowo wszyscy odczuwają wzrost cen żywności na świecie, w Japonii szczególnie po spadku kursu jena. Zdrożało wszystko: sos sojowy. warzywa do tempury, nawet ryby do ugotowania bulionu.

Pozostało jeszcze 80% artykułu

19 zł za pierwszy miesiąc czytania RP.PL

Rzetelne informacje, pogłębione analizy, komentarze i opinie. Treści, które inspirują do myślenia. Oglądaj, czytaj, słuchaj.

„Rzeczpospolita” najbardziej opiniotwórczym medium października!
Przemysł spożywczy
Starbucks radykalnie zmienia zasady. Będzie nowy kodeks postępowania dla gości
Przemysł spożywczy
Do syndyka zgłosiło się już 400 wierzycieli Manufaktury. Będzie więcej
Przemysł spożywczy
Producenci mięsa pod presją kosztów. Szansą rynki zagraniczne
Przemysł spożywczy
Foie gras i łosoś zdominowały francuskie święta
Przemysł spożywczy
Piwo z Polski i innych krajów Unii Europejskiej wlewa się do Rosji