Kontrole polegają na przebadaniu kilku rodzajów paliw ciekłych – oleju napędowego, benzyny, gazu LPG oraz biopaliwa.
Stacje poddane kontroli są wybierane losowo przez Prezesa Urzędu Ochrony Konkurencji i Konsumentów i przekazane do regionalnej Inspekcji Handlowej, która przeprowadzi kontrolę. Ten sposób ma zapewnić rzeczywisty obraz jakości paliw Polsce. Inspekcja Handlowa sprawdza również te przedsiębiorstwa, wobec których zgłaszane są skargi i wątpliwości lub organy ścigania przekazały swoje dane ich dotyczące. Kontrolowane są również stacje w których poprzednie badania wykazały nieprawidłowości.