Jej sylwetkę przypomina serwis Moja Ostrołęka, bo w tym mieście Ewa Bialik rozpoczęła prokuratorską karierę.
Ewa Bialik ukończyła studia prawnicze na Uniwersytecie Warszawskim. Pracę w wymiarze sprawiedliwości rozpoczęła w 1990 r. od aplikacji sądowej, którą zakończyła egzaminem sędziowskim. Po odbyciu asesury prokuratorskiej w latach 1993-1995, została powołana na stanowisko prokuratora Prokuratury Rejonowej w Ostrołęce. W 2005 r. ukończyła roczne seminarium o Europejskiej Konwencji Praw Człowieka zorganizowane przez Biuro Informacji Rady Europy. W 2008 r. ukończyła Studium Prawa Europejskiego dla Prokuratorów zorganizowane przez Instytut Nauk Prawnych Polskiej Akademii Nauk, a w 2010 r. podyplomowe studia zakresu ekonomii i prawa gospodarczego dla prokuratorów prowadzone przez Szkołę Główną Handlową w Warszawie.