Particular Garnacha

Czym jest wino?

Aktualizacja: 03.11.2016 19:19 Publikacja: 03.11.2016 18:25

Particular Garnacha

Foto: Rzeczpospolita

Dla Neel Burton i Jamesa Flewellena, autorów słynnej książki „The Concise Guide to Wine & Blind Tasting" to napój, który: „zawiera śladowe ilości wielu kwasów organicznych, estrów, cukrów, alkoholi i innych cząsteczek. Tak naprawdę, wino jest jednym z najbardziej złożonych napojów: produktem danej gleby, klimatu i rocznika, przetworzonym przez grzyby w procesie prowadzonym według określonej kultury, wizji oraz czyichś konkretnych umiejętności". Wygląda więc na to, że istnieje praktycznie nieograniczona liczba kombinacji tego trunku. Niektórzy twierdzą wręcz, że nie ma dwóch identycznie smakujących butelek wina. Dziś sprawdzimy, co wychodzi z następującej układanki: szczep garnacha, klimat hiszpańskiej Aragonii i 70 lat winiarskiego doświadczenia.

99 zł za rok czytania RP.PL

O tym jak szybko zmienia się świat. Ameryka z nowym prezydentem. Chiny z własnymi rozwiązaniami AI. Co się dzieje w kraju przed wyborami. Teraz szczególnie warto wiedzieć więcej. Wyjaśniamy, inspirujemy, analizujemy

Kultura
Muzeum Sztuki Nowoczesnej: współczesność w czterech kadrach
Kultura
Podcast „Rzecz o książkach”: Wojna szybko się nie skończy – Aldona Hartwińska
Kultura
Anna Łazar dyrektorką Centrum Sztuki Współczesnej – Zamek Ujazdowski w Warszawie
Kultura
NIK w MSN. Czy kontrola wpłynie na kampanię prezydencką Rafała Trzaskowskiego?
Kultura
Biblię Gutenberga można wystawiać tylko przez 60 dni w roku