Producenci wędlin nie mają wyboru. Idą w wege

Niemiecka firma mięsna Rügenwalder Mühle podała, że w lipcu po raz pierwszy sprzedała więcej roślinnych zamienników niż zwykłego mięsa i wędlin.

Aktualizacja: 28.08.2020 18:23 Publikacja: 28.08.2020 18:11

Producenci wędlin nie mają wyboru. Idą w wege

Foto: Adobe Stock

Piotr Mazurkiewicz

Rodzinna firma z Bad Zwischenahn w Dolnej Saksonii rozpoczęła produkcję wegetariańskich zamienników mięsa i kiełbas dopiero w 2014 r., ale ogromne zmiany rynkowe jeszcze przyspieszyła pandemia koronawirusa. - Kryzys dodatkowo pobudził trend w kierunku świadomego odżywiania z wykorzystaniem roślinnych alternatyw mięsnych - mówi na łamach Handelsblatt Michael Hähnel, od stycznia prezes firmy. W pierwszej połowie roku Rügenwalder Mühle był w stanie zwiększyć sprzedaż wegetariańskich klopsików i mortadeli o 50 proc.

Czytaj więcej, wiedz więcej!
Rok dostępu za 99 zł.

Tylko teraz! RP.PL i NEXTO.PL razem w pakiecie!
Co zyskasz kupując subskrypcję?
- możliwość zakupu tysięcy ebooków i audiobooków w super cenach (-40% i więcej!)
- dostęp do treści RP.PL oraz magazynu PLUS MINUS.

Subskrybuj teraz! Zaloguj się

W tym i w przyszłym roku mniej kawy z Brazylii

Przemysł spożywczy

W tym i w przyszłym roku mniej kawy z Brazylii

Zbiory kawy w Brazylii w tegorocznej i w przyszłej kampanii 2025/26 zmaleją o 3-6,4 proc z powodu suszy — wynika...

Między elastycznością a bezpieczeństwem

Materiał Promocyjny

Między elastycznością a bezpieczeństwem

W debacie o rynku pracy nie można zapominać o człowieku. Ideałem dla większości pozostaje umowa o pracę, ale technologie i potrzeba elastyczności oferują nowe rozwiązania.

Kakao będzie drożeć jeszcze latami

Przemysł spożywczy

Kakao będzie drożeć jeszcze latami. Miliardowe inwestycje nie zwrócą się szybko

Kraje afrykańskie będą musiały wydać miliardy dolarów na nowe plantacje oraz systemy nawadniające. Dlatego ceny...

Amerykańska firma ma nakarmić rosyjskie wojsko

Przemysł spożywczy

Amerykańska firma ma nakarmić rosyjskie wojsko. Kreml skonfiskował ją za rzekome przekręty

Amerykańska firma, przejęta przez Kreml i objęta kontrolą państwa, będzie wykorzystywana do dostarczania żywnośc...

Polska jest jednym z czołowych eksporterów wyrobów spirytusowych na świecie

Przemysł spożywczy

Eksport szansą dla producentów mocnych alkoholi

Cła Trumpa i spadki wydatków konsumenckich to wyzwania dla branży, zwłaszcza mocnych alkoholi. Dlatego wciąż szu...

Škoda obniża ceny hybrydowych wersji Škody Superb i Škody Kodiaq

Materiał Promocyjny

Škoda obniża ceny hybrydowych wersji Škody Superb i Škody Kodiaq

Worki ryżu na sprzedaż w supermarkecie Marusan w Koshigaya, prefektura Saitama

Przemysł spożywczy

Kryzys ryżowy: Japonia uwalnia rezerwy strategiczne najważniejszego produktu żywnościowego

Ceny ryżu w Japonii wciąż rosną. Rząd od miesięcy usiłuje zapanować nad drożyzną uwalniając rezerwy strategiczne...

Ducato w leasingu 102,9% z pakietem ubezpieczeń OC/AC za 1% wartości auta

Materiał Promocyjny

Ducato w leasingu 102,9% z pakietem ubezpieczeń OC/AC za 1% wartości auta

Kurierzy z międzynarodowymi walizkami

Materiał Partnera

Kurierzy z międzynarodowymi walizkami

Na zdjęciu od lewej: Paweł Jemioł, dyrektor operacyjny Nordea; Karolina Andrian, członkini zarządu F

Równość zaczyna się w domu. Korzyści odczuwa cała gospodarka

Nowe podejście do finansowania - szansa dla Polski

Materiał Partnera

Nowe podejście do finansowania - szansa dla Polski

Marcin Becela starszy menedżer w zespole technologii w podatkach Deloitte

Materiał Partnera

Sztuczna inteligencja pomaga w pracy działom podatkowo-finansowym

Polska powinna rozważyć podwojenie nakładów na profilaktykę zdrowotną

Materiał Promocyjny

Polska powinna rozważyć podwojenie nakładów na profilaktykę zdrowotną

Rzeźba byka i niedźwiedzia na giełdzie papierów wartościowych we Frankfurcie nad Menem w Niemczech.

Kiedy gospodarki są w szoku? Co i jak kształtuje cykle koniunkturalne

Uczestnicy debaty zgodzili się, że umowa o pracę jest standardem najwyżej cenionym przez pracowników

Między elastycznością a bezpieczeństwem

Uczestnicy debaty zgodzili się, że między transformacją technologiczną a rynkiem pracy zachodzą bard

Tech trendy to zmiana rynku pracy

W marcu stopa bezrobocia rejestrowanego wyniosła w Polsce 5,3 proc.

Stopa bezrobocia w marcu spadła. Blisko 830 tys. zarejestrowanych bezrobotnych

Raport orzeczniczy marzec 2025

Raporty orzecznicze

Raport orzeczniczy marzec 2025 r.

Radosław Stępień, prezes Polskiej Grupy Lotniczej

Polska Grupa Lotnicza ma nowego prezesa. Jest spoza branży

Ukraiński operator drona

Wojna Rosji z Ukrainą. Dzień 1156

Premier Donald Tusk oraz pełnomocnik przedsiębiorców ds. deregulacji Rafał Brzoska

Premier Tusk zapowiada 120 ustaw po wyborach. To efekt prac zespołu Brzoski

Szymon Hołownia

Szymon Hołownia chce zaproponować debatę Karolowi Nawrockiemu

Chcesz skorzystać z aplikacji mObywatel podczas wyborów? Ważny komunikat

Chcesz skorzystać z aplikacji mObywatel podczas wyborów? Ważny komunikat

Do 21 proc. skurczył się w ubiegłym roku na świecie udział pracowników w pełni zaangażowanych w swoj

Kosztowny spadek zaangażowania pracowników. Przyczyna: frustracja menedżerów