Sieć Burger King podaje, że nowa wegetariańska propozycja powstała w odpowiedzi na zapotrzebowanie gości, którzy dopytywali o kolejne roślinne opcje w menu restauracji. - Stale szukamy możliwości zapewnienia klientom nowych smacznych alternatyw - podkreśla Zuzanna Kilar, brand manager Burger Burger King Polska.
W Polsce również najwięksi producenci wyrobów mięsnych, jak i nabiału, inwestują w nowe technologie i produkują już roślinne alternatywy. Jak pisaliśmy w „Rzeczpospolitej”, w 2020 r. rynek roślinnych alternatyw dla mięsa podwoił się, w przypadku nabiału wzrost przekroczył 60 proc. Ten rynek rośnie coraz szybciej, już warty jest nawet ok. 1 mld zł, a to dopiero początek trendu.