Wódka ekologiczna też szkodzi

Wszystko, co jest spożywane w nadmiarze, będzie szkodliwe - mówi dr hab. Ewelina Hallmann, technolog żywienia z SGGW w Warszawie.

Publikacja: 28.01.2020 21:00

Wódka ekologiczna też szkodzi

Foto: Adobe Stock

Katarzyna Plachta

Polacy chcieliby móc częściej kupować w sklepach żywność bio. Zakładają, że są to produkty zdrowsze. Ale czym właściwie różni się jabłko bio od jabłka bez takiego oznaczenia?

Jeżeli zdrowie określimy w kategoriach wyższej zawartości witamin i minerałów oraz lepszej wartości odżywczej, to rzeczywiście owoce i warzywa z produkcji ekologicznej będą zdrowsze. Po pierwsze, zawierają więcej witamin, związków polifenolowych, karotenoidów – czyli naturalnych przeciwutleniaczy, które wspierają mechanizmy obronne naszych komórek ciała. Po drugie, weźmy pod uwagę wartość odżywczą. Warzywa i owoce z produkcji bio posiadają więcej tzw. suchej masy, cukrów oraz błonnika. Są słodsze, delikatniejsze, a co za tym idzie, po prostu bardziej nam smakują.

Czytaj więcej, wiedz więcej!
Rok dostępu za 99 zł.

Tylko teraz! RP.PL i NEXTO.PL razem w pakiecie!
Co zyskasz kupując subskrypcję?
- możliwość zakupu tysięcy ebooków i audiobooków w super cenach (-40% i więcej!)
- dostęp do treści RP.PL oraz magazynu PLUS MINUS.

Subskrybuj teraz! Zaloguj się

Premier Donald Tusk przemawia podczas otwarcia wiosennej edycji Europejskiego Forum Nowych Idei "Prz

Opinie Ekonomiczne

Robert Gwiazdowski: Repolonizacja, czyli reupartyjnienie gospodarki

Obietnice „repolonizacji”, „nacjonalizacji” i „dyktatury gospodarczej” – bo takich słów użył premier Donald Tusk...

Premier Donald Tusk przemawia podczas otwarcia wiosennej edycji Europejskiego Forum Nowych Idei "Prz

Opinie Ekonomiczne

Bogusław Chrabota: Tusku, nie ścigaj się z Trumpem

Nacjonalizm gospodarczy to błąd. Polsce potrzebna jest przede wszystkim walka z barierami rozwoju biznesu.

Premier Donald Tusk

Opinie Ekonomiczne

Tusk odpowiada na Trumpa czy mówi Trumpem?

Repolonizację polskiej gospodarki i egoistyczne dbanie o interes polskich przedsiębiorców zapowiedział premier D...

Krzysztof Adam Kowalczyk: Zamiast obniżać składkę zdrowotną, trzeba ją skasować

Opinie Ekonomiczne

Krzysztof Adam Kowalczyk: Zamiast obniżać składkę zdrowotną, trzeba ją skasować

Ubezpieczenie zdrowotne nie jest ubezpieczeniem, tak jak bezpłatna opieka zdrowotna w Polsce nie jest bezpłatna....

Škoda obniża ceny hybrydowych wersji Škody Superb i Škody Kodiaq

Materiał Promocyjny

Škoda obniża ceny hybrydowych wersji Škody Superb i Škody Kodiaq

Bełdowski, Góral: Kowal zawinił, bank powiesili

Opinie Ekonomiczne

Bełdowski, Góral: Kowal zawinił, bank powiesili

Czy banki w Polsce mają za duże zyski? Zanim dojdziemy do (zbyt) prostych wniosków, trzeba zrozumieć, na czym i...

Ducato w leasingu 102,9% z pakietem ubezpieczeń OC/AC za 1% wartości auta

Materiał Promocyjny

Ducato w leasingu 102,9% z pakietem ubezpieczeń OC/AC za 1% wartości auta

Michał Szułdrzyński i Michał Płociński, redaktor naczelny i zastępca redaktora naczelnego „Rzeczposp

Przedświąteczne „Polityczne Michałki” o debatach, liderach i nacjonalizmie gospodarczym

Twórca Polish History: Chrobry nie ma szczęścia. Polska zasługuje na ambitne obchody wielkich roczni

Opinie polityczno - społeczne

Twórca Polish History: Chrobry nie ma szczęścia. Polska zasługuje na ambitne obchody wielkich rocznic

Złoty w czwartkowy poranek notował niewielkie zmiany

Złoty nieco słabszy, ale nadal trzyma się mocno

Jacek Nizinkiewicz, dziennikarz działu krajowego „Rzeczpospolitej”

Podcast „Rzecz w tym”: Bronkizacja kampanii Rafała Trzaskowskiego. Dlaczego faworyt sam sobie szkodzi?

Czy odpowiedzialność dyscyplinarna w Polsce jest realna

Łukasz Guza: Dyscyplinarki na manowcach

Jacek Dubois: Moda w polityce, czyli prawo kontra demagogia

Jacek Dubois: Moda w polityce, czyli prawo kontra demagogia

Jaki jest stereotypowy adwokat

Joanna Parafianowicz: Jaki jest stereotypowy adwokat

Sąd powinien dokładnie informować, jak i do kiedy uiszczać opłaty sądowe

Marek Domagalski: Opłaty nie powinny blokować rozpatrzenia spraw w sądach

Wojna na Ukrainie. Uszkodzony w wyniku ostrzału budynek mieszkalny, Pokrowsk w obwodzie donieckim

Konflikty zbrojne

Wojna Rosji z Ukrainą. Dzień 1153

Firmy w USA wydłużają do maksimum zabezpieczenie przed słabym dolarem

Firmy w USA wydłużają do maksimum zabezpieczenie przed słabym dolarem

L'Osservatore Romano z informacją o śmierci papieża Franciszka na pierwszej stronie

„Według mojej wiedzy i sumienia to powody śmierci". Oświadczenie szefa watykańskiej ochrony zdrowia

Pierwsza pszenica dla nowej Syrii

Pierwsza pszenica dla nowej Syrii

Polityka administracji Donalda Trumpa nie tylko oznacza zerwanie z działaniami na rzecz klimatu, ale

Dzień Ziemi: Święto planety obchodzone w minorowych nastrojach

Styczniowa fala pożarów w Kalifornii skutkowała stratami szacowanymi nawet na 50 miliardów dolarów.

Zabójczy ryż i inne złe wieści. Co nas czeka w świecie zmian klimatu?

437 mln hektarów lasów zniknęło z powierzchni Ziemi w latach 2001–2021.

Bioróżnorodność: problem zamiatany pod dywan

Nauka oferuje nam narzędzia, by działać odpowiedzialnie, zanim skutki zmian klimatu staną się nieodw

Jak zatrzymać proces pustynnienia miast? Nowe wyzwanie