Krzysztof Adam Kowalczyk: Mięso dla zamożnych

Na razie vege to niezbyt tania, choć szybko rosnąca nisza. Ale nie zdziwiłbym się, gdyby za 50 lat standardem stały się zamienniki mięsa.

Aktualizacja: 21.03.2021 20:19 Publikacja: 21.03.2021 20:00

Krzysztof Adam Kowalczyk: Mięso dla zamożnych

Foto: Adobe Stock

Krzysztof Adam Kowalczyk

Znowu będziesz jadł martwe zwierzątko? – pyta z wyrzutem moja córka, ilekroć wybieram danie mięsne. Tak, przyznaję, nie potrafię z mięsa zrezygnować, ale podobnie jak 40 proc. Polaków ograniczam jego spożycie. Jeszcze kilka lat temu patrzyłem na kuchnię vege jak na modną fanaberię, ale zmieniłem zdanie, gdy kiedyś w wakacje żona i córka zaciągnęły mnie do gastronomicznego zagłębia takiej kuchni w znanym z powieści Güntera Grassa gdańskim Wrzeszczu. Okazało się, że gołąbki, klopsiki czy schabowy w wersji vege potrafią dać podniebieniu nawet więcej satysfakcji niż mięsne oryginały.

Pozostało jeszcze 80% artykułu

Czytaj więcej, wiedz więcej!
Rok dostępu za 99 zł.

Tylko teraz! RP.PL i NEXTO.PL razem w pakiecie!
Co zyskasz kupując subskrypcję?
- możliwość zakupu tysięcy ebooków i audiobooków w super cenach (-40% i więcej!)
- dostęp do treści RP.PL oraz magazynu PLUS MINUS.

Subskrybuj teraz! Zaloguj się

Premier Donald Tusk przemawia podczas otwarcia wiosennej edycji Europejskiego Forum Nowych Idei "Prz

Opinie Ekonomiczne

Robert Gwiazdowski: Repolonizacja, czyli reupartyjnienie gospodarki

Obietnice „repolonizacji”, „nacjonalizacji” i „dyktatury gospodarczej” – bo takich słów użył premier Donald Tusk...

Premier Donald Tusk przemawia podczas otwarcia wiosennej edycji Europejskiego Forum Nowych Idei "Prz

Opinie Ekonomiczne

Bogusław Chrabota: Tusku, nie ścigaj się z Trumpem

Nacjonalizm gospodarczy to błąd. Polsce potrzebna jest przede wszystkim walka z barierami rozwoju biznesu.

Premier Donald Tusk

Opinie Ekonomiczne

Tusk odpowiada na Trumpa czy mówi Trumpem?

Repolonizację polskiej gospodarki i egoistyczne dbanie o interes polskich przedsiębiorców zapowiedział premier D...

Krzysztof Adam Kowalczyk: Zamiast obniżać składkę zdrowotną, trzeba ją skasować

Opinie Ekonomiczne

Krzysztof Adam Kowalczyk: Zamiast obniżać składkę zdrowotną, trzeba ją skasować

Ubezpieczenie zdrowotne nie jest ubezpieczeniem, tak jak bezpłatna opieka zdrowotna w Polsce nie jest bezpłatna....

Škoda obniża ceny hybrydowych wersji Škody Superb i Škody Kodiaq

Materiał Promocyjny

Škoda obniża ceny hybrydowych wersji Škody Superb i Škody Kodiaq

Bełdowski, Góral: Kowal zawinił, bank powiesili

Opinie Ekonomiczne

Bełdowski, Góral: Kowal zawinił, bank powiesili

Czy banki w Polsce mają za duże zyski? Zanim dojdziemy do (zbyt) prostych wniosków, trzeba zrozumieć, na czym i...

Ducato w leasingu 102,9% z pakietem ubezpieczeń OC/AC za 1% wartości auta

Materiał Promocyjny

Ducato w leasingu 102,9% z pakietem ubezpieczeń OC/AC za 1% wartości auta

Życzenia na dzień powszedni

Michał Szułdrzyński i Michał Płociński, redaktor naczelny i zastępca redaktora naczelnego „Rzeczposp

Przedświąteczne „Polityczne Michałki” o debatach, liderach i nacjonalizmie gospodarczym

Twórca Polish History: Chrobry nie ma szczęścia. Polska zasługuje na ambitne obchody wielkich roczni

Opinie polityczno - społeczne

Twórca Polish History: Chrobry nie ma szczęścia. Polska zasługuje na ambitne obchody wielkich rocznic

Złoty w czwartkowy poranek notował niewielkie zmiany

Złoty nieco słabszy, ale nadal trzyma się mocno

Jacek Nizinkiewicz, dziennikarz działu krajowego „Rzeczpospolitej”

Podcast „Rzecz w tym”: Bronkizacja kampanii Rafała Trzaskowskiego. Dlaczego faworyt sam sobie szkodzi?

Czy odpowiedzialność dyscyplinarna w Polsce jest realna

Łukasz Guza: Dyscyplinarki na manowcach

Jacek Dubois: Moda w polityce, czyli prawo kontra demagogia

Jacek Dubois: Moda w polityce, czyli prawo kontra demagogia

Jaki jest stereotypowy adwokat

Joanna Parafianowicz: Jaki jest stereotypowy adwokat

Czy udzielenie pożyczki szpitalom podlega po stronie gminy opodatkowaniu VAT

Pożyczka dla szpitala a VAT

W pierwszych dwóch miesiącach tego roku wyprodukowano w Polsce 318,9 tys. ton nawozów azotowych, czy

Surowce i Paliwa

Poprawiły się marże grupy Azoty wypracowywane na sprzedaży nawozów

Ukraiński żołnierz

Wojna Rosji z Ukrainą. Dzień 1154

Sondaż: Coraz mniej Amerykanów zadowolonych z Donalda Trumpa

Polacy wybierają szybkie zakupy w pobliżu domu. Żabka zaciera ręce

Polacy wybierają szybkie zakupy w pobliżu domu. Żabka zaciera ręce

Na nowe zlecenia związane z inwestycjami kolejowymi liczą m.in. Budimex i Mirbud

Spółki budowlane liczą na więcej inwestycji kolei

Wojna na Ukrainie. Uszkodzony w wyniku ostrzału budynek mieszkalny, Pokrowsk w obwodzie donieckim

Konflikty zbrojne

Wojna Rosji z Ukrainą. Dzień 1153

Wiceminister funduszy i polityki regionalnej Jacek Karnowski

Wiceminister Jacek Karnowski: Tekturowych czeków dla samorządów już nie będzie. Obiecuję!