Kulinaria: Wraca moda na kuchnię fusion

Czy Włoch jada pizzę z jarmużem, słoniną i miodem? A mieszkaniec Tel Awiwu konfitowany seler z marynowanymi w oliwie szczypiorkowej pomidorami?

Publikacja: 18.03.2017 23:01

Jeszcze niedawno słowo fusion było wstydliwie ukrywane jako relikt dawno minionej mody.

Jeszcze niedawno słowo fusion było wstydliwie ukrywane jako relikt dawno minionej mody.

Foto: shutterstock

Odpowiedź na te pytania brzmi zapewne „nie". Te dania to miks różnych kuchni i kultur, które spotkały się za sprawą kreatywnych szefów kuchni.

Fusion stało się modnym trendem w gastronomii światowej w latach 90. XX wieku. Był to czas łączenia smaków i produktów z Dalekiego Wschodu z tradycyjnymi daniami kuchni europejskiej. Dość szybko restauracje serwujące kuchnię fusion zyskały na popularności. Mogliśmy jeść sushi po włosku, orientalne pizze czy europejskie zupy z dodatkiem curry.

Pozostało jeszcze 81% artykułu

Czytaj więcej, wiedz więcej!
Rok dostępu za 99 zł.

Tylko teraz! RP.PL i NEXTO.PL razem w pakiecie!
Co zyskasz kupując subskrypcję?
- możliwość zakupu tysięcy ebooków i audiobooków w super cenach (-40% i więcej!)
- dostęp do treści RP.PL oraz magazynu PLUS MINUS.

Subskrybuj teraz! Zaloguj się

Cannes 2025. W izraelskim bombardowaniu zginęła bohaterka filmu o Gazie

Bohaterka filmu "Put Your Soul on Your Hand and Walk" zginęła podczas bombardowania w Palestynie. Razem z nią zg...

Między elastycznością a bezpieczeństwem

Materiał Promocyjny

Między elastycznością a bezpieczeństwem

W debacie o rynku pracy nie można zapominać o człowieku. Ideałem dla większości pozostaje umowa o pracę, ale technologie i potrzeba elastyczności oferują nowe rozwiązania.

„Pasja toruńska” – gotycki obraz przedstawiający cykl scen z Pasji Chrystusa, namalowany około 1495–

„Drogi do Jerozolimy”. Wystawa w Muzeum Narodowym w Warszawie

Ponad 220 dzieł sztuki zebranych na najnowszej wystawie „Drogi do Jerozolimy” w Muzeum Narodowym w Warszawie two...

Wizualizacja wystawy „The Amazing Land of Quarks. Elephants and pierogi”

Polska kultura na EXPO 2025 w Osace

Wystawie Światowej EXPO 2025 w Japonii towarzyszy bogaty program kulturalny organizowany przez Instytut Adama Mi...

41 proc. Polaków deklaruje, że przeczytało w 2024 roku co najmniej jedną książkę

Ile czytamy i jak to robimy? Młodzi więcej, ale wciąż chętnie na papierze

W 2024 roku lekturę co najmniej jednej książki zadeklarowało 41 proc. Polaków - wynika z badania, wykonanego w r...

Škoda obniża ceny hybrydowych wersji Škody Superb i Škody Kodiaq

Materiał Promocyjny

Škoda obniża ceny hybrydowych wersji Škody Superb i Škody Kodiaq

Dr Justyna Najbar-Miller, tłumaczka i koreanistka z Uniwersytetu Warszawskiego

Podcast „Rzecz o książkach”: Noblistka z Korei śni o podróży do Zakopanego

O „Lekcjach greki”, nowej książce Han Kang, a także o związkach noblistki z Polską, jej snach, tłumaczeniu liter...

Ducato w leasingu 102,9% z pakietem ubezpieczeń OC/AC za 1% wartości auta

Materiał Promocyjny

Ducato w leasingu 102,9% z pakietem ubezpieczeń OC/AC za 1% wartości auta

Prawie trzy czwarte Polaków jest zdania, iż Polska i Polacy mają duży potencjał rozwojowy.

Badanie pokazało, z czego są dziś dumni Polacy. Dobra materialne na ostatnim miejscu

Barbara Jatta została dyrektorką Muzeów Watykańskich z inicjatywy papieża Franciszka.

Pierwsza kobieta dyrektor Muzeów Watykańskich – mianowanana przez Franciszka. Kim jest Barbara Jatta?

Po śmierci Moneta w 1926 roku Blanche do końca swoich dni mieszkała w domu w Giverny, powracając do

Blanche Hoschedé-Monet. Świat zaczyna doceniać obrazy pasierbicy Claude'a Moneta

Zgodnie z wymogami konserwatora zabytków przebudowa obiektu ma przebiec z zachowaniem jego oryginaln

Opuszczony kościół zmieni się w basen. To projekt słynnych architektów

Aplikacja łączy w czasie rzeczywistym aktywne użytkowniczki i umożliwia im bezpieczne połączenia gło

Powstała aplikacja, która wspiera kobiety w bezpiecznym powrocie do domu nocą

Trzypiętrowy kompleks Bulgari będzie miejscem wytwarzania biżuterii, ale też centrum edukacji dla zł

Rusza największa na świecie fabryka biżuterii. Duma „złotego zagłębia” Europy

Emilia Wojciechowska: Niewiele się tutaj produkuje i większość produktów jest sprowadzanych z Santo

POLKA NA OBCZYŹNIE

Polka na Wyspach Zielonego Przylądka: „To miejsce, które słynie z morabezy”

43-letnia Natalie Portman w latach 1999-2003 zrezygnowała z aktywności zawodowej na rzecz studiów ps

Natalie Portman o roli w filmie „Leon zawodowiec”: Byłam seksualizowana jako dziecko

Przyspiesza zadłużenie przewoźników drogowych

Przyspiesza zadłużenie przewoźników drogowych

Bartłomiej Kawałek, autor podcastu „Twój Biznes”

Zwrot w wojnie handlowej Trumpa z Chinami. Ukraina odrzuca propozycje USA

Ukraiński operator drona

Wojna Rosji z Ukrainą. Dzień 1156

Robert Sarah, kardynał z Gwinei, jest wymieniany jako jeden z papabile

Robert Sarah: Kim jest pochodzący z Afryki kardynał typowany na następcę Franciszka?

Wstrzymany zegar ESG i co dalej?

Wstrzymany zegar ESG i co dalej?

Kalendarium - czwartek 24 kwietnia

Kalendarium - czwartek 24 kwietnia

Luis Antonio Tagle jest jednym z potencjalnych „papabile”

Luis Antonio Tagle: Kim jest azjatycki kardynał i czy ma szanse zostać papieżem?

Salon samochodowy w Szanghaju trwa w dniach 23.04 do 02.05. To obecnie zdecydowanie najważniejsza te

Salon samochodowy w Szanghaju: Witamy w nowym świecie