W knajpach ceny też idą w górę. Zagrożenie, że Polacy się zniechęcą

Średnia cena posiłku w dostawie w czerwcu wzrosła w ujęciu rocznym o niemal 17 proc., w lipcu będzie jeszcze gorzej. Konsumenci zaciskają pasa, co dla sektora jest złym prognostykiem – to na gastronomii Polacy chcą oszczędzać.

Publikacja: 06.07.2022 21:00

W knajpach ceny też idą w górę. Zagrożenie, że Polacy się zniechęcą

Foto: Adobe Stock

Piotr Mazurkiewicz

Czerwiec przyniósł ceny wyższe w ujęciu rocznym 16,6 proc. Dane z pierwszych dni lipca pokazują już wzrost cen w dostawie o 17,9 proc. r./r. Choć trudno powiedzieć, jak wypadnie cały miesiąc, to jednak każdy kolejny przynosi mocny skok cen – wynika z danych zebranych specjalnie dla „Rzeczpospolitej” przez firmę Stava, operatora systemów dostaw posiłków dla gastronomii.

Branża wciąż odrabia straty związane z pandemią i wielomiesięcznymi ograniczeniami dla sektora, tymczasem wzrost cen jest ostatnią rzeczą, z jaką konsumenci chcieliby mieć do czynienia. Ale branża nie ma innego rozwiązania, uwzględniając tempo wzrostu cen produktów spożywczych, jak i energii oraz paliw.

Pozostało jeszcze 83% artykułu

Czytaj więcej, wiedz więcej!
Rok dostępu za 99 zł.

Tylko teraz! RP.PL i NEXTO.PL razem w pakiecie!
Co zyskasz kupując subskrypcję?
- możliwość zakupu tysięcy ebooków i audiobooków w super cenach (-40% i więcej!)
- dostęp do treści RP.PL oraz magazynu PLUS MINUS.

Subskrybuj teraz! Zaloguj się

Reuters: Zapasy kawy w Brazylii kurczą się, ceny biją rekordy

Ceny kawy biją rekordy. Magazyny są puste, rynek przygotowuje się na poważny kryzys

Jak donosi Reuters, brazylijski przemysł kawowy stoi w obliczu poważnego kryzysu. Zapasy kawy się kończą, a maga...

Dobry początek roku w restauracjach. Mimo długów optymizm wraca na rynek

Dobry początek roku w restauracjach. Mimo długów optymizm wraca na rynek

Choć zadłużenie sektora przekracza 400 mln zł, to jednak firmy są zadowolone z wyników. I spodziewają się, że ko...

KFC już nie z Kentucky. Wielkie przenosiny giganta

KFC już nie z Kentucky. Wielkie przenosiny giganta

Jedna z największych sieci fast-food na świecie przenosi centralę do Teksasu, choć jeszcze nie tak dawno jej peł...

Dlaczego pizzerie tracą klientów

Pizzerie tracą klientów. Efekt Żabki czy boom na kebab?

W 2024 r. ruch w tego typu lokalach gastronomicznych spadł o 3,6 proc., choć inne formaty typu fastfood zyskały...

Škoda obniża ceny hybrydowych wersji Škody Superb i Škody Kodiaq

Materiał Promocyjny

Škoda obniża ceny hybrydowych wersji Škody Superb i Škody Kodiaq

We Włoszech odnotowano gwałtowny wzrost cen masła, kawy i czekolady

Zła wiadomość dla Włochów i dla turystów. Mocno drożeje największy włoski przysmak

Zmieniający się klimat i ekstremalne zjawiska pogodowe, z jakimi mieliśmy do czynienia w zeszłym roku, spowodowa...

Ducato w leasingu 102,9% z pakietem ubezpieczeń OC/AC za 1% wartości auta

Materiał Promocyjny

Ducato w leasingu 102,9% z pakietem ubezpieczeń OC/AC za 1% wartości auta

Tegoroczna edycja RestaurantWeeka odbywa się pod hasłem #borntobefoodie.

Finał wiosennej odsłony RestaurantWeeka. Ta edycja festiwalu jest szczególna

Restauracja „Georges Blanc” pierwszą gwiazdkę otrzymała w 1929 roku, drugą – w 1932 roku, a trzecią

Słynna restauracja straciła gwiazdkę Michelin po 44 latach. „Poradzimy sobie”

Właściciele kawiarni nie chcą, by ich lokale zamieniały się w przestrzenie coworkingowe.

Społeczeństwo

Kawiarnie w Polsce idą na wojnę z laptopami. Emocje wokół nowych zakazów

Dobry początek roku w restauracjach. Mimo długów optymizm wraca na rynek

Dobry początek roku w restauracjach. Mimo długów optymizm wraca na rynek

Menu deserowe to złożona i wielowymiarowa kompozycja wszystkich pięciu smaków, a więc kwaśnego, słon

Zamiast mięsa czy warzyw wyłącznie desery. Szefowie kuchni promują nowy trend

„Bottiglieria 1881” prowadzona przez Przemysława Klimę to jedyny w Polsce lokal z dwiema gwiazdkami

Sukces znanej polskiej restauracji. Debiutuje na prestiżowej liście

Systemy rezerwacyjne, takie jak nasz, pozwalają oszczędzić czas, eliminują chaos związany z ręcznym

Biznes Ludzie Startupy

Kelner czy bot? Dzięki AI polska firma odmienia gastronomię

Sąd: standardowy serwis na pokładzie samolotu bez preferencji w VAT

Sąd: standardowy serwis na pokładzie samolotu bez preferencji w VAT

Ukraińscy operatorzy dronów

Wojna Rosji z Ukrainą. Dzień 1155

Czy podejmowane przez KRS uchwały ws. odwołań sędziów od zmian podziału czynności są wiążące

Sądy i Prokuratura

W oczekiwaniu na uzdrowienie KRS

Elon Musk ograniczy współpracę z administracją Donalda Trumpa

Postępowania zbiorowe należy usprawnić, bo będą trwać po dziesięć lat i więcej

Sądy i Prokuratura

Procesy zbiorowe do pilnego ożywienia

Zieloni, żółci, czerwoni

Sądy i Prokuratura

Zieloni, żółci, czerwoni

Asystenci prokuratorów chcą większych podwyżek

Zawody prawnicze

Asystenci prokuratorów chcą większych podwyżek

Kandydat KO, prezydent Warszawy Rafał Trzaskowski.

Marek Migalski: Rafał Trzaskowski, czyli zmienny jak prezydent

Mniej wypadków przy pracy. Nowe technologie poprawiły bhp

Praca, Emerytury i renty

Mniej wypadków przy pracy. Nowe technologie poprawiły bhp