Isaac Olvera, analityk ds. towarów i danych w firmie ArrowStream, zajmującej się łańcuchem dostaw, powiedział, że Stany Zjednoczone mają do czynienia z „najniższymi zapasami skrzydełek, jakie widziano od 2011 roku”. Dodał, że w lutym średnia cena jednego funta skrzydełek z kurczaka wyniosła 2,65 dolara, czyli o 10 centów więcej niż tydzień wcześniej.
National Chicken Council poinformowała, że ??popyt na skrzydełka z kurczaka wzrósł w 2020 roku z powodu pandemii. - Jeśli się nad tym dłużej zastanowić, restauracje ze skrzydełkami czy pizzerie działają w oparciu o jedzenie na wynos i dostawę. Te lokale nie musiały za bardzo zmieniać swojego modelu biznesowego podczas pandemii - powiedział rzecznik rady Tom Super powiedział. - Dopóki ludzie będą siedzieć i oglądać telewizję, popijąc piwo, skrzydełka pozostaną w grze - dodał.