Bądź dobry dla swojego mózgu

Orzechy włoskie

Same przypominają nieco mózg, więc może to podpowiedź Matki Natury, że mogą się przydać i naszemu. Zawierają duże ilości przeciwutleniaczy, które - jak twierdzą niektórzy badacze - mogą walczyć z uszkodzeniem DNA komórek mózgowych, spowodowanym przez wolne rodniki. Badania na szczurach i myszach dowodzą, że substancje zawarte we włoskich orzechach odwracają symptomy starzenia się mózgu, poprawiają zdolności do uczenia się i wspomagają pamięć.

Marchew

Od dawna wiadomo, że marchew ma zbawienny wpływ na oczy. Okazało się jednak, że zawiera także wysoki poziom związku zwanego luteoliną, który może zmniejszyć związane z wiekiem ubytki pamięci i stany zapalne mózgu. Według badań z 2010 roku opublikowanych w piśmie "Nutrition", luteolina przywróciła pamięć u starszych myszy do poziomu właściwego znacznie młodszym osobnikom.

Owoce jagodowe

Dodanie do diety kilku owoców jagodowych, takich jak maliny, jeżyny, borówki, truskawki czy jagody właśnie wpłynie dobroczynnie na stan naszej pamięci. Badania, których wyniki opublikowano w 2010 roku w "Journal of Agricultural and Food Chemistry" udowodniły, że włączenie do codziennej diety soku z dzikich jagód znacząco wpływa na poprawę pamięci, ale też zmniejsza nasilenie objawów depresji. Owoce jagodowe, bogate w antyoksydanty, opóźniają starzenie się mózgu i wzmacniają przepływ sygnałów między mózgowymi komórkami.

100 lat Konkursu Chopinowskiego
z „Rzeczpospolitą”

CZYTAJ WIĘCEJ

Ryby

Od dawna wiadomo, że "ryba wpływa na wszystko". Wpływa jeszcze bardziej, bo udowodniono, że suplementy oleju rybnego pomagają spowolnić objawy choroby Alzheimera. Ale pomagają też z spowolnieniu spadku zdolności poznawczych, który każdego z nas dotyka z wiekiem. W "Archives of Neurology" znajdziemy wyniki badań trzech grup osób, które raz w tygodniu, dwa razy w tygodniu, a trzecia - rzadko i nieregularnie, jadły rybne posiłki. Pierwsza grupa miała o 13 procent mniejszy spadek zdolności poznawczych, a druga - o 10 w stosunku do osób jadających ryby nieregularnie. Ponadto witamina B12, której bogactwo znajdziemy w rybach, wzmaga ochronę przed chorobą Alzheimera.

Kawa i herbata

Obydwa te napoje robią znacznie więcej, niż budzenie nas rankiem. "Journal of Alzheimer's Disease" publikuje wyniki badań, które polegały na podawaniu kofeiny myszom genetycznie "zaprogramowanym" do zapadnięcia na chorobę Alzheimera. Kofeina albo zapobiegła, albo znacznie spowolniła rozwój tej choroby. Herbata z kolei wpływa na utrzymanie dłużej dobrej pamięci i sprawne przetwarzanie informacji.

Szpinak