Przez niemyte jagody można zarazić się bąblowicą

Sanepid ostrzega przed jedzeniem leśnych owoców prosto z krzaczka. Można się bowiem zarazić bąblowicą, chorobą wywoływaną przez tasiemca, równie groźną jak nowotwór.

Publikacja: 13.07.2023 20:26

Trudno jagody dokładnie opłukać, bo jaja pasożyta mogą skryć się w okolicach zielonej końcówki owocu

Trudno jagody dokładnie opłukać, bo jaja pasożyta mogą skryć się w okolicach zielonej końcówki owocu

Foto: Adobe stock

mk

- Jaja tasiemca wywołujące bąblowicę wielokomorową pozostają zakaźne w temperaturze od minus 30 do plus 60 st. C, co oznacza, że ani mrożenie w domowej zamrażarce, ani polewanie gorącą wodą nie pomoże. Trudno jagody dokładnie opłukać, bo jaja pasożyta mogą skryć się w okolicach zielonej końcówki owocu i nie spłyną razem z wodą - mówi w rozmowie z Onetem dr Piotr Borkowski, specjalista chorób zakaźnych z Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego. On sam jagody jada wyłącznie ugotowane lub upieczone, np. w jagodziankach.

Pozostało jeszcze 86% artykułu

Tylko 69 zł za pół roku czytania.

O tym, jak szybko zmienia się świat. Czy będzie pokój na Ukrainie. Co się dzieje w kraju przed wyborami. Teraz szczególnie warto wiedzieć więcej. Wyjaśniamy, tłumaczymy, inspirujemy.

Leki i terapie
Unia zbroi się w leki krytyczne. "Dostęp do leków warunkuje poczucie bezpieczeństwa"
Leki i terapie
KE przyjęła Akt o Lekach Krytycznych. Co z pieniędzmi na produkcję API w UE?
Leki i terapie
Szef GIF: „Polska staje się miejscem wypływu leków opioidowych do innych krajów”
Leki i terapie
Unijna gra o bezpieczeństwo lekowe
Materiał Promocyjny
O przyszłości klimatu z ekspertami i biznesem. Przed nami Forum Ekologiczne
Leki i terapie
Duża zmiana w prywatnych gabinetach lekarskich. Od dziś recepty także na bezpłatne leki
Materiał Promocyjny
Sezon motocyklowy wkrótce się rozpocznie, a Suzuki rusza z 19. edycją szkoleń