Największe badanie dotyczące zapotrzebowania ludzkiego organizmu na wodę, przeprowadzone przez naukowców z Uniwersytetu Wisconsin–Madison obala popularną tezę sugerującą, że należy wypijać osiem szklanek wody dziennie.
Przestań liczyć szklanki wody
Badanie przeprowadzone na tysiącach osób dowodzi, że rozpiętość w zapotrzebowaniu ludzi na wodę jest bardzo duża w zależności od wieku, płci i codziennej aktywności. Jego wyniki obalają mit jakoby osiem szklanek, czyli około 2 litrów wody dziennie zaspokajało codzienne potrzeby ludzkiego organizmu.
Czytaj więcej
W Europie na przestrzeni ostatnich 10 000 lat mężczyźni jedli więcej mięsa niż kobiety, co ujawniły najnowsze badania. Międzynarodowy zespół naukow...
„Nauka nigdy nie wspierała zasady ośmiu szklanek jako odpowiedniej wytycznej, choćby dlatego, że myliła ona całkowity obrót wody w organizmie z wodą pochodzącą z samych napojów, podczas gdy duża część płynów pochodzi z jedzenia” – mówi Dale Schoeller, profesor nauk o żywieniu na Uniwersytecie Wisconsin–Madison współautor badania.
„To badanie jest najlepszym, jakie do tej pory przeprowadziliśmy, aby zmierzyć, ile wody ludzie faktycznie zużywają każdego dnia – czyli jaki jest przepływ wody do i z organizmu – oraz jakie główne czynniki nim sterują” – dodaje naukowiec.
Ile wody dziennie trzeba pić? Nie ma jednoznacznej odpowiedzi
Badanie, którego wyniki opublikowano w czasopiśmie naukowym „Science” objęło ponad 5600 osób z 26 krajów, w wieku od 8 dni do 96 lat. Naukowcy mierzyli czas, w jakim wypita woda przepływa przez ciała uczestników, stosując metodę wody znakowanej izotopowo.
Czytaj więcej
We wtorek, 7 kwietnia 2026 roku zaczynaja obowiązywać ważne zmiany w aptekach. Chodzi o sposób realizacji recept rocznych. Centrum e-Zdrowia zapowi...
„Mierząc tempo, w jakim dana osoba eliminuje te stabilne izotopy wraz z moczem w ciągu tygodnia, izotop wodoru mówi nam, ile wody jest wymieniane, a eliminacja izotopu tlenu pozwala określić, ile kalorii spalają” – tłumaczy prof. Dale Schoeller.
Wyniki badania nie dostarczają jednej, stałej wytycznej dla wszystkich. Jego autorzy ustalili, że średnie dzienne zapotrzebowanie waha się w granicach od 1 do 6 litrów.
„Zdarzają się też przypadki skrajne, u których obrót wody wynosi nawet 10 litrów dziennie” – mówi prof. Dale Schoeller. „Taka zmienność oznacza, że wskazywanie jednej średniej niewiele nam mówi. Stworzona przez nas baza danych pokazuje jednak najważniejsze czynniki korelujące z różnicami w zapotrzebowaniu na wodę” – wskazuje współautor badania.
Czytaj więcej
To dobra wiadomość dla miłośników słodyczy. Badania brytyjskich naukowców z King’s College London potwierdziły, że spożywanie gorzkiej czekolady sp...
Ile wody pić na dzień? To kluczowe czynniki
W badaniu brało udział ponad 90 naukowców z całego świata. Pod uwagę wzięto czynniki środowiskowe takie jak temperatura, wilgotność, wysokość nad poziomem morza, a także masę ciała, płeć, wiek i aktywność fizyczną uczestników oraz wskaźnik rozwoju społecznego danego kraju. Ustalono, że:
- Obrót wody jest najwyższy u mężczyzn w wieku około 20 lat, podczas gdy u kobiet utrzymuje się na stałym poziomie między 20. a 55. rokiem życia. Noworodki wymieniają proporcjonalnie najwięcej wody – każdego dnia zastępują około 28 proc. płynów w swoim ciele
- Poziom aktywności fizycznej i status sportowca wyjaśniają największą część różnic w zapotrzebowaniu na wodę
- Zwiększenie masy ciała o 50 kg dodaje 0,7 litra zapotrzebowania dziennie. Wzrost wilgotności o 50 proc. zwiększa zużycie wody o 0,3 litra
Przy zachowaniu wszystkich innych czynników na stałym poziomie, mężczyźni i kobiety różnią się o około pół litra w dziennym obrocie wody. Przykładowo:
- Mężczyzna nie będący sportowcem: 20 lat, 70 kg, kraj rozwinięty położony na poziomie morza, przy temperaturze powietrza 10 stopni Celsjusza i wilgotności powietrza na poziomie 50 proc. – zużywa ok. 3,2 litra dziennie.
- Kobieta nie będąca sportowcem: 20 lat, 60 kg, te same warunki środowiskowe – zużywa ok. 2,7 litra dziennie.
Czytaj więcej
Od 1 lipca 2026 r. wzrosną minimalne wynagrodzenia w publicznej ochronie zdrowia. Najwięcej zyskają lekarze specjaliści, ale wyraźnie wzrosną też p...
